Isekai Ryouridou (NL)

Volumen 12

Capitulo 3: La Noche Anterior

Parte 1

Ahora era el día siguiente, el 13 del mes blanco.

Habiendo entregado los puestos a Li Sudra y Ama Min Rutim cuando el sol alcanzó su punto máximo, me dirigía hacia afuera mientras me sentía más que un poco emocionado. Eso fue porque por hoy, el plan era pasar por el puesto de Yang para tomar un refrigerio de camino a las posadas.

Teníamos los mismos miembros en nuestro grupo que ayer, lo que significa que estaba acompañada por Reina Ruu y seis cazadores, incluidos Ai Fa y Ludo Ruu.

Y la cabeza de mi clan caminaba a mi lado mientras me preguntaba: “Asuta, ¿por qué exactamente estás usando una expresión tan aturdida?”

“¿Mmm? ¿Realmente me veo tan emocionado? Es solo que estoy deseando ver qué tipo de puesto ha instalado ese tipo Yang”.

“¿En realidad? ¿Pero por qué?”

“Realmente no sé cómo responder a eso, pero… Bueno, siento que puedo relacionarme con el hombre en muchos niveles, y tampoco puedo evitar sentir curiosidad por ver cómo va a cambiar cuando un chef de la ciudad del castillo prepara un plato con ingredientes de la ciudad postal”.

“¿Cierto? Yo también tengo mucha curiosidad”, asintió Reina Ruu con una sonrisa.

Mientras miraba esa sonrisa, Ai Fa murmuró: “Ya veo… Aun así, incluso si comparten un enemigo común, al abrir una tienda, ¿eso no lo convierte en un… cuál era el término, rival comercial?”

“¡¿Entonces conoces términos como ese, Ai Fa?! Pero sí… Eso podría ser parte de la razón por la que estoy tan ansioso por saber qué tipo de plato preparará, en realidad”.

Y esto también fue parte del gran pero un tanto descabellado plan para difundir el conocimiento de cómo era el poitan horneado en Genos.

Teniendo en cuenta lo que vi ayer de Yang, no tenía ninguna duda de que estaba arriesgando su orgullo como chef con este trabajo. Y no pude evitar hacerme ilusiones pensando en qué tipo de plato estaría haciendo, ya que alguien que creía que el valor de un plato no estaba únicamente en el costo de sus ingredientes.

“Asuta, ¿es ese el lugar, tal vez?” Preguntó Reina Ruu, tirando de mi manga.

Mirando hacia adelante, vi que había una multitud reunida en la dirección en la que nos dirigíamos.

Estaba a nuestra derecha, directamente entre la sección de la ciudad con los puestos y aquella en la que estaban alineadas las posadas. Tenía que haber cuarenta o cincuenta personas allí, y estaban medio bloqueando la carretera de diez metros de ancho.

“Sí, lo parece”.

Sintiéndome impaciente, me dirigí directamente hacia la multitud. E instantáneamente, el fragante aroma de la grasa de la leche calentada llenó mis fosas nasales. Eso fue aún más evidencia de que este tenía que ser el puesto de Yang.

“Vaya, hay tanta gente alrededor que ni siquiera puedo decir lo que está pasando. Parece que el negocio está en auge incluso más de lo esperado”.

“En efecto. Si desea ver mejor, ¿le gustaría subir sobre mis hombros?” Preguntó Ai Fa con una mirada muy seria.

Y ella incluso comenzó a inclinarse, así que respondí nerviosa: “¡No, estoy bien! Esperemos nuestro turno. Quiero decir, comprar la comida de Yang es la razón por la que vine aquí en primer lugar”.

“Ya veo.”

Con eso, nos unimos al final de la línea.

Aun así, estábamos en un grupo grande con seis cazadores. Y cuando notaron nuestra presencia, la parte de la multitud que solo miraba con curiosidad comenzó a verse preocupada y se retiró. Como implicaba esa reacción, aproximadamente el ochenta por ciento de las personas reunidas alrededor del puesto eran claramente occidentales.

Maldita sea, a este paso estaremos interfiriendo con su negocio.

Aun así, gracias a eso, su puesto quedó a la vista, ya no oculto por la multitud.

El puesto se construyó igual que los que alquilamos, y había una mujer joven sonriendo y recibiendo pedidos de los clientes.

Junto a ella estaba Yang con uniforme de chef, cocinando apasionadamente, y había soldados haciendo guardia a cada lado. Dado que estaban claramente mejor equipados que los guardias de la ciudad, debían haber sido hombres bajo la casa de Daleim. Y el puesto también ondeaba una bandera bordada con el emblema de la casa de Daleim.

Esto seguro que es algo. Entonces comenzó a hacer negocios sin ocultar el hecho de que era un chef empleado por un noble, ¿eh?

Y considerando que incluso tenían soldados protegiéndolo, habría pensado que su configuración sería demasiado llamativa para la gente del pueblo y haría que la evitaran… pero el puesto parecía estar floreciendo.

Este lugar en el extremo sur de los puestos era definitivamente una ubicación privilegiada, que dudaba que se pudiera reclamar sin pagar la prima adecuada. Dado que estaba adyacente al área con las posadas, había mucho tráfico peatonal y el sol estaba a punto de alcanzar su punto máximo en ese momento, por lo que era la mitad del período ocupado para esos puestos de comida.

Aun así, esta fue la primera vez que vi a tantos clientes haciendo fila para un solo puesto. Era tan bullicioso como lo eran nuestros puestos de cocina de giba para las prisas de la mañana.

“Ah, Sir Asuta. Así que realmente viniste”, gritó Yang cuando llegó nuestro turno, levantando la vista de su cocina.

Llevaba un uniforme de chef blanco muy similar al que me había visto obligado a usar mientras estaba retenido en la mansión de Cyclaeus, junto con un sombrero cilíndrico. Aunque era delgado, su rostro era de un color agradable y saludable, y estaba cubierto de sudor como para demostrar lo duro que había estado trabajando.

“Me alegra ver que el negocio está en auge para usted. Buen trabajo allí”.

“Sí. Las cosas parecen ir bien para el primer día”, respondió Yang con una mirada solemne y un asentimiento. “Mis disculpas, pero como hay clientes esperando detrás de usted, ¿podría hacer su pedido?”

“Bien, um…”

Ante eso, mi mirada se volvió hacia la mujer al lado de Yang.

Su largo cabello castaño oscuro estaba atado detrás de su cabeza, llevaba lo que parecía un pañuelo alrededor de su cabeza y tenía lo que parecía ser un vestido y un delantal de alta calidad. Sí, ciertamente parecía una joven elegante.

Con toda probabilidad, probablemente estaba asustada por los cazadores que me rodeaban. Después de todo, su rostro se había puesto bastante pálido, incluso cuando forzó una débil sonrisa.

“Bienvenidos. Es una moneda roja cada uno. ¿Qué color te gustaría?”

“¿Eh? ¿Color?”

La mujer asintió, señalando el lado derecho del mostrador frente a ella. Había tres tipos diferentes de poitan allí expuestos.

Todos parecían tener un diámetro de unos quince centímetros. Eso los hizo uno o dos tamaños más pequeños que los que usé para el myamuu giba, y eran redondos y de forma plana.

Sin embargo, lo que realmente me sorprendió fueron los colores. Mientras que uno era del familiar color crema que esperaba, los otros dos eran de color naranja pálido y verde, de todas las cosas.

“El blanco usa gigo, mientras que el naranja es nenon, y el verde tiene nanaar mezclado. Todos cuestan una sola moneda roja, así que elija el color que más le guste”.

Me sorprendió aún más escuchar que habían usado vegetales para agregar color.

Si bien fui yo quien les informó que mezclar en gigo hacía que la textura fuera más esponjosa, esa verdura también era de color crema al principio, por lo que no produjo ningún cambio en la coloración.

El nenon era una verdura con un color muy similar a la zanahoria, y el nanaar… Todavía no había usado ninguno en mi propia cocina, pero parecía algo parecido a las espinacas.

Aun así, el costo es solo una moneda roja, ¿eh?

Finalmente acepté que la razón de su precio era el tamaño. Cada uno parecía usar aproximadamente la mitad en términos de ingredientes que lo que usé en mi myamuu giba.

Ese primer kimyuus manju que había pedido en la ciudad postal también había costado una moneda roja por una pequeña. Uno sería suficiente para un niño, mientras que un adulto podría pedir dos. El plan debe haber sido que, al mantener bajos los costos, incluso las personas que pasaron por allí por primera vez podrían darse el lujo de intentarlo sin preocuparse realmente por lo que estaban gastando.

“Umm… ¿pasa algo?” preguntó la chica con una sonrisa un poco preocupada y profesional.

“Bueno, entonces tomaremos uno de cada uno de los naranjas y verdes”, respondí.

Habíamos decidido que Reina Ruu y yo pediríamos cada uno de los platos de Yang.

“Gracias. Por favor, espere un momento”. Esta chica también debe haber sido residente de la ciudad del castillo con vínculos con la casa del Conde Daleim. Después de todo, no había visto a nadie aquí en la ciudad postal tratar a los clientes con tanta elegancia antes.

En cualquier caso, Reina Ruu y yo pagamos cada uno una moneda roja, y Yang preparó los bocadillos en respuesta.

Dentro del establo había una enorme sartén de metal, que contenía un relleno marrón claro mientras se cocinaba. Y flotando en el aire estaba el dulce aroma de la grasa de leche karon y las hierbas. Pronto, esa pegajosa pasta marrón se envolvió en poitan. La forma utilizada fue la misma que mi myamuu giba… En otras palabras, una forma triangular de crepé.

“Gracias por esperar.”

“No gracias. De todos modos, te dejaré saber mis pensamientos más tarde”.

“Cierto. Y tienes mi gratitud por haber venido hasta aquí”, respondió Yang, su tono aún bastante formal, con una ligera inclinación de cabeza.

No podía imaginar que hubiera hecho negocios directamente frente a clientes como este en la ciudad del castillo. Pero, para empezar, parecía un hombre sincero y recto, y se estaba concentrando completamente en su trabajo en lugar de caer presa de las distracciones. Y desde que se reunió con Mikel, parecía que su desconfianza hacia la gente del borde del bosque se había relajado, y su cortesía superficial había comenzado a sentirse mucho más real.

Habiendo obtenido lo que vinimos a buscar, salimos apresuradamente del puesto. Y con eso, la multitud de espectadores se reunió una vez más alrededor del lugar. Les di una última mirada y luego tomamos un respiro un poco más lejos.

“El aroma es simplemente maravilloso, ¿no? Entonces, ¿este es el olor de la grasa de la leche karon? Preguntó Reina Ruu, con una expresión seria en su rostro mientras miraba el bocadillo que Yang había preparado. El suyo era naranja, mientras que el mío era verde.

“Eso es correcto. Y luego está el olor de la carne de karon, y parece que él también usó hierbas”.

“Ya veo. Honestamente, estoy un poco nervioso ante la idea de comer carne que no sea de una giba”.

Sin embargo, Reina Ruu ya había probado la carne de kimyuus y karon mientras ayudaba con las lecciones de cocina para Milano Mas en The Kimyuus’s Tail. Eso significaba que se estaba preparando para probar este plato sabiendo cuán suaves eran los kimyuus sin piel y la carne de pierna karon como ingredientes, así como cuántos pasos había usado para prepararlos.

“Bueno, entonces, ¿lo intentamos?”

“Derecha.”

Simultáneamente, los dos mordimos el poitan.

Al instante, el olor de la grasa de la leche parecida a la mantequilla y una hierba desconocida me llenó la nariz. Parecía estar muy bien armonizado y también bastante dulce. En términos de lo que estaba familiarizado, la hierba parecía que podría haber sido algo parecido a la canela.

Y luego, la delicia de la carne y las verduras de karon bien cocidas se esparcieron por mi boca.

¿Qué verduras había usado, exactamente? Por lo menos podía sentir la dulzura de aria y nenon, pero parecía que también había empleado una variedad de otros.

Se suponía que esa verdura nanaar que había mezclado con el poitan tenía un sabor bastante frondoso, pero parecía perderse en el sabor general de los ingredientes. Y como no había usado gigo, el poitan sabía algo seco, pero gracias a los jugos de los rellenos, no fue un problema tan grande.

Si tuviera que  resumirlo brevemente, diría  que el plato se hizo  para enfatizar su dulzura. La dulzura de la grasa de la leche, la carne de karon y las verduras… Y esa hierba parecida a la canela era probablemente lo que lo unía todo.

Además de eso, parecía que no había usado más condimentos aparte de esa hierba. La carne de la pierna de karon debe haber sido encurtida en sal, pero el plato no tenía un sabor salado real. Era posible que incluso la sal hiciera que la dulzura se destacara aún más.

Debe haber llegado a esto mientras pensaba en cómo poner la grasa de la leche en el centro del plato.

Era difícil conseguir condimentos adecuados que no fueran la sal de roca aquí en la ciudad postal, así que decidí hacer que el aroma de myamuu, la acidez de la tarapa y la dulzura del vino de frutas fueran el núcleo de los sabores que empleé. . Combinando sal y hojas de pico con esas, me las arreglé para crear platos con los que podía sentirme satisfecho.

Por el contrario, Yang había construido su sabor en torno a la grasa de la leche y esa hierba parecida a la canela de la que ni siquiera sabía el nombre.

No iría tan lejos como para decir que estaba sorprendentemente sabroso. Personalmente, no me gustaban los platos que se centraban mucho en la dulzura, por lo que habría elegido una dirección diferente. Aun así, pude sentir que debió haber sido necesario una habilidad extraordinaria para extraer el dulzor de esa carne y esas verduras, y luego unirlo todo con la grasa de la leche y la hierba.

Para ir al grano, se sentía como un sabor que se había perfeccionado. Y nunca antes había comido un plato en la ciudad postal que hubiera sentido que estaba tan bien preparado.

“¿Asó la carne y luego la cocinó junto con las verduras?” Preguntó Reina Ruu, su expresión tan seria como siempre.

“Si. Debió asar la superficie del karon con grasa de leche, luego hervirlo junto con las verduras y algunas hierbas hasta que se volvió agradable y suave. Usó aria y nenon… ¿y tal vez tino y chatchi?”

“Creo que usó tino, sí. Aunque la forma es completamente diferente”.

“Ah, y creo que también agregó leche descremada al hervirla. Por eso debería tener un sabor tan suave”.

Aunque las  porciones eran bastante pequeñas, Reina Ruu y yo nos enfrascamos en analizarlo después de darle un solo bocado. En cuanto a los cazadores que nos rodeaban, estaban prestando más atención a la carretera que a nosotros.

“El color de este poitan me sorprendió un poco al principio, pero no parece haber afectado el sabor, ¿verdad? Diría que el que tiene el gigo mezclado debe ser el más sabroso entonces, ¿verdad?”

“Si. Supongo que probablemente se trata de un truco destinado a captar la atención de  los clientes. ¿Entonces el nenon  no afecta el sabor en absoluto…?”

“Yo… no creo que lo haga. Pero puede ser simplemente que no puedo sentirlo”.

“No, tampoco me gusta el nanaar, así que creo que probablemente tengas razón. Aun así, ¿deberíamos intentarlo el uno al otro solo para estar seguros…?”

Instantáneamente, el rostro de Reina Ruu se puso rojo brillante.