Isekai Ryouridou (NL)

Volumen 14

Capitulo 3: Visitantes Al Borde Del Bosque

Parte 4

Y cuando terminamos de probar el sabor de la lengua giba, Myme proclamó en voz alta: “¡Está bien! ¡Daré todo lo que tengo para hacer un plato que sea igual de bueno! ¡Creo que ya es hora de pasar al siguiente paso!”

“Cierto. Lo estaré esperando”.

Antes de eso, también tuve que compartir esta delicia con Ai Fa. Me moví para ir a hacer precisamente eso, pero después de un momento de pensar me detuve y me volví hacia Saris Ran Fou.

“Umm, tengo que ver trabajar a Myme, así que ¿puedo hacer que le traigas esto a Ai Fa?” Pregunté, tendiendo el plato. La mujer pareció un poco tomada por sorpresa, pero luego me sonrió.

“Está bien. Estoy seguro de que Ai Fa debe estar bastante ansioso en la casa, después de todo”.

“Sí, eso es lo que yo también estaba pensando”.

Con una sonrisa aún más brillante que antes, Saris Ran Fou salió corriendo hacia Ai Fa.

Los dos estaban siempre tan ocupados que nunca tuvieron tiempo para tomárselo con calma y charlar. Así que sería bueno si pudieran reavivar su antigua amistad, incluso si solo tuvieran un momento mientras disfrutaban del resto de la lengua giba.

***

Aproximadamente había pasado una hora.

El sol ahora estaba oculto más allá del horizonte occidental, y habíamos preparado todo para la cena en la casa del Fa justo a tiempo.

Naturalmente, las mujeres de los otros clanes habían regresado a sus propios hogares, lo que significa que ahora solo éramos nosotros los miembros de la casa del Fa y nuestros dos invitados. Estábamos sentados en los lugares de la cabeza, mientras que Myme y Mikel estaban sentados en los de abajo, con la cena de esta noche frente a nosotros.

“No estaría bien dejar que esta cena que ambos prepararon se enfríe, así que sigamos adelante y comamos”.

Ai Fa y yo dijimos el canto antes de la comida que era habitual en el borde del bosque, mientras Myme y Mikel simplemente inclinaban la cabeza en silencio.

Con eso, la cena finalmente comenzó, pero esta fue una comida aún más satisfactoria de lo habitual. En el menú estaba mi plato de carne y el plato de sopa de Myme, el poitan al horno y la cabeza de giba hervida.

De esos, Ai Fa y yo estábamos naturalmente más concentrados en el plato de sopa de Myme.

“Hmm, huele tan fuerte como el myamuu giba de Asuta”, dijo Ai Fa, sonando profundamente curiosa mientras tomaba el plato.

Las otras mujeres le habían hecho una prueba de sabor antes de regresar a casa, pero yo no había podido probarlo todavía. Sin embargo, había podido observar cómo se hacía de principio a fin.

Después de hervir la carne del muslo de giba durante tanto tiempo, Myme primero salteó un poco de myamuu finamente picado y luego lo combinó con caldo de carne de giba. Luego finalmente agregó las verduras y volvió a hervir todo completamente. Esta vez, cortó en rodajas finas el aria, cortó el tino en trozos y partió el nenon, que era bastante estándar.

Luego, mientras tanto, horneaba el fuwano. Después de amasarlo en agua, lo extendió hasta tener un grosor de alrededor de cinco milímetros y luego lo cocinó bien y crujiente. Arrancó los pedacitos una pizca a la vez y los agregó a la olla, y cuando el fuwano se ablandó ajustó el sabor con sal y hojas de pico. Quizás Myme estaba aplicando la lección anterior al emplear hojas de pico para un condimento adicional.

Finalmente, agregó un huevo de kimyuus batido y lo revolvió, y una vez que se calentó, el plato estaba completo.

El fuwano flotó en la sopa turbia y el huevo amarillo añadió un acento más al plato. En cuanto al aroma, estaba dominado principalmente por myamuu.

Realmente no había nada especialmente novedoso en los pasos. Aun así, el método de agregar trozos rotos de fuwano a una sopa era el mismo que había usado Timalo, mientras que Roy había agregado huevo batido a su plato, así que no pude evitar recordar la ciudad del castillo.

“Bueno, entonces, es hora de profundizar,” dije, lanzándole una sonrisa a Myme, que parecía bastante nerviosa, mientras tomaba un poco de sopa con un poco de fuwano y huevo.

La grasa de giba había formado una película en la parte superior, que brillaba al reflejar la luz de la vela. Por fin, me llevé suavemente esa sopa cautivadora a la boca.

Lo primero que me golpeó fue el poderoso aroma del myamuu que fluía por mi nariz. Entonces mi boca se llenó con el sabor fuerte de la hierba, el ponche de las hojas de pico y la delicia de la carne de giba.

Habiendo absorbido la sopa, el fuwano ahora tenía una agradable sensación blanda. Y el huevo kimyuus agregó una textura agradable y suave que era un poco más discreta.

A pesar del poderoso aroma, realmente era un sabor bastante suave.

La dulzura de la grasa de giba y las verduras se filtró en mi lengua. Y me sentí lleno de una sensación de satisfacción aún mayor cuando comí algo de carne y verduras.

“Esto es delicioso”, dije, sintiéndome así sinceramente desde el fondo de mi corazón. “Está en un nivel completamente diferente al de la sopa de antes. Tanto es así que realmente tendría que llamarlo un plato de giba de pleno derecho”.

“Estás exagerando. La grasa de giba era realmente fuerte, así que el sabor terminó un poco áspero”, dijo Myme, pero su expresión brillaba intensamente. “Pero creo que pude hacer algo más sabroso que cuando uso kimyuus o carne de pierna de karon en casa. Eso realmente demuestra el poder de la carne de giba”.

Ante eso, me volví para mirar a la cabeza de mi clan, solo para encontrarla con una mirada terriblemente seria.

“¿Qué dices, Ai Fa? Las habilidades de Myme son realmente otra cosa, ¿no es así? ”

“Sí, está delicioso”.

“Y, sin embargo, estás usando bastante expresión, ¿no es así…?”

“No, no es que tenga problemas con el sabor. Es solo…” Ai Fa respondió y luego se detuvo, su mirada vagaba mientras parecía buscar las palabras. “¿Cómo debería decirlo…? No pude evitar pensar que era como si esto fuera algo que tú hubieras preparado, Asuta… Si me lo comiera sin saber lo contrario, bien podría haberme sentido confiado al decir que lo habías logrado”.

“¿Oh enserio?”

“De hecho,” respondió Ai Fa con solo un poco de ceño fruncido. “Puedo entender que las mujeres Ruu y Toor Deen preparen platos con sabores similares a los tuyos, como les enseñaste. Pero, ¿por qué siento que el sabor de este plato es tan similar a algo que prepararías?”

“Bueno, probablemente se deba a que había muchas similitudes en nuestros métodos de cocción. Vi a Roy cocinando muchas veces en la mansión Turan, pero para bien o para mal, esas técnicas se sentían como si vinieran de otra cultura por completo. Comparado con eso, el proceso de cocción de Myme parecía mucho más familiar”.

“Mmm…”

Mientras seguía comiendo, la expresión de incertidumbre permaneció fija en el rostro de la cabeza de mi clan.

Quizás Ai Fa había estado esperando algo como los platos que había preparado Timalo. Tenía sentido pensar de esa manera, considerando que Myme había sido instruida por Mikel, quien también había sido chef en la ciudad del castillo.

Habiendo escuchado en silencio la conversación entre Ai Fa y yo, Myme ahora sonrió seriamente avergonzada.

“Es un honor mucho mayor de lo que se merece mi cocina, que se describa como similar a los platos de Asuta. Después de todo, todavía no he logrado extraer el delicioso sabor de la carne de giba”.

“No creo que eso sea cierto en absoluto. Este plato es muy sabroso y el sabor también se siente perfeccionado”.

“No, creo que mi plato se vio abrumado por la presencia de la carne de giba. Para mí, cocinar con él se sintió como montar a lomos de un totos salvaje”.

“Ooh, eso es un símil interesante”, intervino con una risa involuntaria, causando que Myme estallara en una sonrisa tímida.

“Por eso creo que eres increíble por poder conducirlo con tanta suavidad, Asuta. Pensando en ello, como no he tenido nada más que carne de pierna kimyuus y karon para trabajar hasta ahora, es como si solo hubiera montado un totos bien educado caminando tranquilamente por un terreno plano”.

“Honestamente, creo que eres increíble por poder hacer platos tan deliciosos con carne tan suave como piernas de karon y kimyuus sin piel”.

Mis palabras hicieron que Myme se congelara en su lugar.

“Entonces, ¿quizás tienes problemas para manipular la carne de pierna de karon y los kimyuus sin piel, Asuta?”

“Eso es correcto. Para ser franco, no estoy seguro de poder hacer algo más sabroso que tú con esas carnes”.

“Ah, ¿es por eso que tienes tal opinión de mí…?” Myme respondió, sus ojos brillando en comprensión. “Definitivamente lo entiendo. Así que las carnes blandas y las que tienen mucho sabor necesitan cada una sus propias técnicas y experiencia para manejarlas. Pensé que era extraño cómo seguías hablando tan bien de mí… Pero no estabas especialmente tratando de halagarme ni nada, ¿verdad?”

“No creo que nunca use halagos vacíos cuando se trata de cocinar”.

“Si has estado elogiando seriamente a alguien como yo, entonces eso es algo de lo que estar orgulloso…” dijo Myme, y luego pareció abrazar su propio cuerpo. “Gracias. Estoy tan feliz que me está haciendo sentir estrangulado por alguna razón”.

“Eso es exagerar las cosas. ¿Por qué no le das una oportunidad a mi plato?”

“Bien, gracias por la comida”.

Myme extendió la mano y agarró el plato con el plato de carne, sus ojos brillaban.

Era una nueva receta con la que estaba experimentando actualmente, basada en carne de cerdo cocida dos veces. Comencé hirviendo carne de costilla de giba, luego la salteé con aria, tino y pula. Para condimentar, opté por una base de aceite de tau, a la que agregué azúcar, myamuu, semillas de chitt y nueces ramanpa.

Como no tenía nada parecido a la pasta de chile chino necesaria para condimentar la carne de cerdo cocida dos veces, estaba hecha en un estilo bastante japonés, pero todavía tenía bastante confianza en lo que respecta al sabor.

Y cuando mordió el plato, Myme dejó escapar un suspiro melancólico.

“Comer algo tan delicioso como esto realmente hace añicos mi confianza ganada con tanto esfuerzo. ¿Esta dulzura proviene de ese condimento de Jagar llamado azúcar?”

“Sí. La capacidad de usar azúcar expandió instantáneamente la variedad de sabores que puedo lograr”.

“Pero no importa lo maravilloso que sea el condimento, si no sabes cómo usarlo, simplemente arruinarás el sabor. Eso fue lo que me enseñó mi papá”. Ante eso, Myme miró de reojo a su padre, pero el hombre siguió comiendo en silencio. “Así que me asombra aún más de tus habilidades que puedas usarlas tan bien. Realmente estoy impresionado”.

“Había cosas como azúcar y aceite tau en mi país de origen, así que estoy acostumbrado a tenerlos cerca, eso es todo. Los chefs de la ciudad del castillo probablemente sepan cómo usar condimentos como ese mejor que yo”.

“No. Si fueras igual que los chefs de la ciudad del castillo, no creo que papá me hubiera hecho comer tu comida”. Myme tenía una mirada gentil en sus ojos mientras miraba a su padre. “En el pasado, le había preguntado si podía probar la comida de la ciudad del castillo, aunque solo fuera una vez. Sé que debí haber vivido allí hasta los cinco años, pero desafortunadamente casi no puedo recordar nada de ese entonces”.

Personalmente, todo lo que podía recordar de la época antes de ingresar a la escuela primaria eran vagos recuerdos de jugar con amigos en casa o en el parque.

“Pero papá dijo que no había nada que aprender de los chefs allí. Siempre dijo que la mayoría de los chefs no sabían cómo usar adecuadamente la gran cantidad de ingredientes disponibles para ellos, y que era como si estuvieran siendo arrastrados por totos salvajes”.

“Hmm ya veo…”

“Así que comencé mi entrenamiento viendo lo bien que podía hacer mis platos usando solo sal, verduras y carne. Al mantener no solo cosas como el aceite tau y las semillas de chitt, sino incluso las hierbas y myamuu al mínimo, papá me enseñó a aprovechar al máximo el sabor de mis ingredientes. ¿Cuánto de cada ingrediente necesitaba y cuánto tiempo debería cocinarlo con la fuerza de la llama…? Eso es lo que practiqué durante cuatro años”.

Cuatro años… Eso ciertamente fue bastante tiempo.

Mi padre también era chef, pero no había empezado a enseñarme a cocinar a una edad tan temprana.

“Hace apenas un mes, papá trajo tu comida a casa y luego me permitió comenzar a usar vino de frutas para condimentar”.

Al escuchar eso, le lancé a Mikel una mirada de sorpresa. Sin embargo, el hombre siguió comiendo con el ceño fruncido.

“Querías decir que debería aspirar a ser un chef como Asuta, ¿verdad? Creo que ves a tu antiguo yo en la cocina de Asuta, papá”.

¿Fue ese el caso? Si los principios básicos detrás de mi cocina y la de Mikel eran similares al principio, entonces eso podría explicar por qué no tuve ningún problema en ver los platos de Myme como deliciosos.

Aun así, Mikel no había dicho ni una palabra. En cambio, solo me estaba disparando a mí ya Myme con miradas de descontento.

“Parece que ustedes dos están más interesados en hablar que en comer.

¿Y cuánto tiempo piensas dejar esa olla hirviendo?” Mikel finalmente intervino, refiriéndose a la cabeza de giba hirviendo. Se había dejado encima de la estufa y se mantenía caliente con la llama más baja posible. “Si lo mantienes sobre la llama demasiado tiempo, el cerebro y los ojos se disolverán en ti. Y tal vez ese sería un buen plato en sí mismo, pero no sería exactamente bueno para probarlos como ingredientes”.

“Eso es cierto. En ese caso, sigamos adelante y demos una oportunidad”. Si Mikel no quería charlar, entonces no vi la necesidad de forzarlo. Entonces lo dije con un asentimiento y una sonrisa antes de dirigirme a la estufa.

Además, estaba ansioso por probarlos también. Así que hice lo mejor que pude para calmar mi corazón que latía rápidamente mientras quitaba la tabla que hacía las veces de tapa.

Al instante, la habitación se vio envuelta en un vívido olor a carne.

Al final, había decidido agregar sal, aceite de tau y semillas de chitt a la sopa de cabeza de giba. Tomé la decisión porque parecía que el cerebro y los ojos tendrían un aroma tan fuerte como los platos hechos con vísceras, así que hice esas adiciones para darle un poco de sabor y aroma.

“En lo que respecta a las sopas, parece que se las arregló para hacer un caldo de alta calidad. ¿Pero cómo están los rellenos, me pregunto?”

“¿Cómo debería saberlo? Y permítanme decirles de antemano que no hay garantía de que los ojos y el cerebro sean sabrosos”.

“¿Eh? ¿D-De verdad? Pero antes, dijiste… ”

“El cerebro y los ojos se valoran mucho en la ciudad del castillo. Pero son apreciados como manjares por su rareza, no por su sabor. Si fuera algo que todos encontraran delicioso, no se llamaría manjar en primer lugar”.

Sin embargo, la lengua de giba terminó siendo tan sabrosa como la carne del torso. Y la gente del borde del bosque tuvo una recepción realmente favorable hacia los corazones de giba y cosas por el estilo también. Así que había elevado mis expectativas al menos un poco con respecto a los globos oculares y el cerebro.

“Hmm, realmente no podemos dividir los globos oculares, así que

¿deberíamos encargarnos de probarlos, Ai Fa?”

“De hecho, dado que no podemos ir a alimentar cosas, ni siquiera hemos probado a nuestros invitados”.

Ai Fa no parecía conmovida en lo más mínimo.

Cuando estábamos probando los platos de las entrañas por primera vez, la gente del borde del bosque no mostraba especialmente desgana o repulsión. Para ellos, el cerebro, los ojos y las entrañas eran más de las bendiciones del bosque. Así que mientras tuvieran buen sabor, no había ninguna razón para evitarlos.

Mientras tanto, podría haberme convertido aún más en una gallina desde que vine a vivir aquí en el borde del bosque. El corazón, el hígado y los intestinos eran una cosa, pero hasta donde yo sabía, comer globos oculares y cerebros no era exactamente tan común en mi viejo mundo.

Aun así, no tenía intención de huir de este plato. Donda Ruu solía llamar a giba torso “comida de mundt”, mientras que Jas Deen había dicho que las entrañas parecían tener mal sabor. Había instado a todo el mundo a que se los comiera incluso entonces, así que no podía dejarme enfriar ahora.

“Muy bien, entonces comencemos con los ojos”.

Usando brochetas de metal, arrastré la mitad del cráneo que se había hundido en la olla. Los trozos de carne y grasa prácticamente se habían desprendido, dejando solo una calavera blanca junto con globos oculares que se habían vuelto del mismo color.

“Por cierto, me pregunto cómo estará Deek Dom…”

“¿Mmm? ¿Por qué lo traes a colación de repente?”

“Quiero decir, de repente me vino a la mente cuando miré el cráneo de giba. Todos los cazadores del clan Dom los usan en la cabeza, ¿verdad?”

“Ciertamente tienes algunos pensamientos extraños en medio de la cena…” Ai Fa también usó brochetas de metal para levantar la otra mitad del cráneo, luego, sin dudarlo en absoluto, metió una cuchara de madera en la cuenca del ojo y salió el globo ocular. “Hmm, qué forma tan extraña”, murmuró, y luego se lo tiró a la boca como si no fuera nada.

“¿B-Bien? ¿Cómo es?”

“Hrmm… Tiene un sabor un poco inusual”, respondió Ai Fa, frunciendo ligeramente el ceño. “El sabor es ligero, pero el olor es áspero. Tiene un olor aún más extraño que la carne de giba que no se ha desangrado… Estoy seguro de que podrá encontrar una forma superior de prepararla con experiencia”.

“Ya veo. Así que el sabor no resultó ser tan satisfactorio, ¿eh?”

“Si estuviera satisfecho con esto, sería como negar el valor de los platos que preparas habitualmente”.

Cuanto más oía, más asomaba mi cobardía.

Pero en este punto, no había vuelta atrás. Si este era un plato que necesitaba mejorar, entonces esa era una razón más por la que necesitaba confirmarlo con mi propia lengua. Así que reafirmé mi determinación y simplemente lo hice, metiendo el globo ocular en mi boca.

“Hrngh…”

“Oye, no hagas ruidos tan extraños, tonto”.

“Oh, er, bueno… Es cierto que esto definitivamente es un poco deficiente en términos de condimento”.

A pesar de lo bien que lo había hervido, todavía podía sentir ese crudo hedor animal llenando mi boca. La textura era algo blanda pero también algo dura… Honestamente, era un poco difícil de describir.

Con un cucharón recogí un poco de caldo para poder tragarlo junto con el globo ocular que había estado masticando.

“Ugh, eso fue duro. Esa es la primera vez que comer giba me ha provocado un sudor frío”.

“¿En realidad? Aparte del hedor, no tuve ningún problema particular con el sabor”.

“Sí, supongo que no tengo mucha experiencia cuando se trata de comer globos oculares. En la próxima oportunidad que tenga, creo que intentaré usar mucho myamuu y tarapa para agregar un fuerte olor y sabor propio”.

“Bueno, entonces, el siguiente es el cerebro”, dijo Ai Fa, volteando el cráneo. Al parecer, el cerebro estaba enterrado allí en la mitad que tenía.

Después de romper los pedazos de hueso que hicieron una sangría en la base, Ai Fa pudo exponerlo por completo. Y el cerebro de la giba también se había hervido húmedo y blanco.

“¿Querréis algo también, Myme y Mikel?”

La respuesta a esa pregunta fue sí. Aparentemente fui el más tímido a la hora de probar cosas nuevas.

En cualquier caso, seguí adelante y moví el cerebro a un plato plano y lo corté en cuatro partes, pero como no tenía ningún olor, este no era tan difícil de comer. El sabor era como el tierno bacalao que había comido una vez en casa.

“Esto es delicioso. Pero creo que puedo ver por qué también se llama manjar”.

“Es al menos tan bueno como karon…”

Parecía que nuestros invitados no tenían ninguna queja.

“¡Y el caldo también es sabroso! Puedo sentir un poco de hedor, pero estoy seguro de que puedes prepararlo aún más sabroso que esto, ¿verdad Asuta?”

“Eso es cierto. Intentaré un par de cosas diferentes más tarde”.

“Qué asombroso. Pensar que puedes usar no solo la carne sino incluso el cerebro, los ojos y las entrañas como ingredientes … Me da mucha envidia, considerando que solo se venden cortes muy limitados de kimyuus y karon en la ciudad de correos”, dijo Myme mientras picoteó otro bocado de lo que quedaba de su cerdo pseudococido dos veces. “¿Qué tipo de sabor tienen el torso karon y las alas kimyuus, me pregunto? Solo pensar en eso es suficiente para que mi corazón se acelere”.

“Eso es seguro. Yo solo los he tenido en platos con un sabor muy complejo, así que tampoco puedo decir que sepa nada sobre el torso de karon. Sin embargo, he tenido que hacer una pequeña prueba de sabor de las alas de kimyuus”.

“Deben ser bastante sabrosos, ya que la gente de la ciudad del castillo los compra todos. Pero al menos por ahora, simplemente no puedo imaginarme que haya una carne más deliciosa que la giba”, comentó Myme con una sonrisa de querubín. “Aun así, trabajar con kimyuus y carne de pierna de karon es todo lo que puedo manejar ahora. Incluso si es como montar a lomos de un totos bien domesticado, aún puedes caer al suelo si no tienes cuidado, así que mantendré la guardia alta y seguiré haciendo mi mejor esfuerzo”.

Respondí casi por reflejo, pero me contuve.

Mientras tanto, Mikel seguía comiendo lo que quedaba en su plato con una mirada de fingido desinterés.

Y así, la cena a la que habíamos invitado a Myme y Mikel se dirigió hacia una conclusión agradable y pacífica.