Sekai Saikou no Ansatsusha (NL)

Volumen 5

Capítulo 2: El Asesino Hace Una Comida Deliciosa

 

 

Yo estaba en la cocina la noche siguiente, preparando un festín para celebrar el crecimiento de nuestra familia.

“Lord Lugh, por favor prueba el estofado”.

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“Agregue un poco más de sal”.

“Si mi señor.”

Dejé los últimos retoques del guiso y la ensalada a Tarte, liberándome para trabajar en el jabalí y la runamass.

Encurtí el jabalí en jugo de frutas que contenía especias para contrarrestar el olor y enzimas para ablandar la carne. Desde el mediodía, había estado absorto en un tipo especial de cocina.

Estaba usando el lomo de jabalí porque era bajo en grasa y le había quitado el músculo a fondo.


Dado que estaba alimentando a una mujer embarazada, presté especial atención al saneamiento. Limpié la carne a fondo, realicé una esterilización a alta presión usando magia de viento y la congelé para matar parásitos usando magia de fuego. La magia de fuego manipulaba cantidades de calor, lo que significaba que también podía usarse para congelar.

Ayer había anunciado que estaba haciendo tataki, pero no les iba a servir carne cruda.


Estaba probando un nuevo utensilio de cocina. Tarte miró con gran interés.

“Esa es una olla extraña”.

“Esto se llama una olla de cocción lenta. Es realmente conveniente.”

La herramienta había sido un implemento de cocina de vanguardia en mi vida anterior. Se comprobó científicamente que sesenta grados centígrados era la temperatura ideal para cocinar la carne para aumentar su sabor y evitar que se endureciera.





El único problema fue que demandó una cantidad increíble de tiempo y paciencia. Necesitaba calentar la carne de jabalí durante cinco horas.

También tienes que vigilar el bote durante las cinco horas completas… Pero tengo un truco para sortear eso.

La olla de cocción lenta tenía un cierto algo incorporado, que había creado usando tecnología obtenida del análisis de mi tesoro divino. Grabé una fórmula en la olla e inserté Piedras de Fahr en ella para que el hechizo se lanzara repetidamente.

Esta sesión de cocina fue una prueba de resistencia para las herramientas mágicas para ver si podían invocar magia repetidamente durante un período prolongado.

Saqué la carne de jabalí envasada al vacío del agua en la olla de cocción lenta. Había vertido condimentos líquidos y especias en el sello al vacío junto con la carne. Cinco horas en esa bolsa habían hecho que los sabores impregnaran el jabalí.

“Se ve perfecto. Aprendí que el uso prolongado durante un período prolongado no tiene un efecto negativo en la precisión de una herramienta mágica. Es hora de terminar.”

Agarré una pequeña parrilla de carbón que una vez hice para divertirme.

Se encendieron las brasas y se calentó la parrilla.

Puse el jabalí en la parrilla. Antes cortaba la carne en forma de cilindro, lo que me permitía enrollarla para dorar toda la superficie. La carne ya se había cocinado lo suficiente, pero lo hice por el aroma extra.

Una vez que terminé con eso, corté el jabalí en rodajas gruesas. Tenía esa ternura característica que solo se obtiene al cocinar la carne a una temperatura más baja, además de haber sido encurtida en enzimas de frutas durante la noche. Sería fácil de masticar, incluso en rodajas gruesas.

“Wow, qué bonito color rosa claro. Se ve delicioso”, dijo Tarte.

“Es genial. Toma, come una rebanada” ofrecí.

Excluyendo la piel a la brasa, las lonchas de jabalí tenían todo el color rosado del rosbif más jugoso y tierno. Eso era lo que podías lograr con una olla de cocción lenta.

“No puedo creer lo suave y delicado que es. El tataki de jabalí es increíble.”

“Sí. La cantidad de tiempo requerido me prohíbe hacerlo a menudo, pero el sabor vale la pena. ¿Puedes terminar las cosas aquí por mí?”

“¡Si mi señor!”

Tarte colocó las rodajas cortadas sobre una ensalada y aplicó una salsa ponzu especial como toque final. Ponzu era ligero e iba bien con tataki.

Finalmente llegó el momento de comenzar con el plato principal del día.

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“Sí, a los recién llegados no les va a gustar este aroma”.

Saqué la runamass del salvado de arroz. Como era de esperar, apestaba de esa manera fermentada. Con el tiempo te acostumbraste al olor, pero sería duro para cualquiera que lo comiera por primera vez.

Lavé bien la runamass para quitarle el salvado de arroz, la corté para cubrirla con sal, la envolví en papel pergamino que había humedecido junto con las hierbas y la puse en la olla a vapor.

Tarte me miraba con evidente confusión. “¿Por qué lo envolviste en papel antes de cocinar al vapor?”

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“Envolver el pescado en papel lo mantiene húmedo y evita que se escape el extracto de pescado, y es una buena manera de transmitir un aroma herbal que se usa para quitar el olor. También hace que el pescado se cocine uniformemente. Hay una gran cantidad de ventajas en este método”, le expliqué.

“Eso parece que eliminará el olor del salvado de arroz”.

“Todavía hay más por hacer en ese frente”.

El pescado al vapor envuelto en papel era una técnica de cocina japonesa llamada hosho-yaki. Sin embargo, esto fue solo el comienzo. Estaba haciendo este pescado al vapor al estilo chino.

Retiré a propósito el runamass de la olla antes de que terminara, luego lo moví a un plato diferente. Rocié un montón de tiras de cebolla verde encima y vertí un bálsamo caliente encima.

Un olor fragante emanaba de las cebollas verdes carbonizadas que crepitaban ruidosamente. Ese aroma se mezcló con el bálsamo que había creado y el olor de runamass fermentado, eliminando por completo el olor a salvado de arroz.

Había endulzado un poco el pescado al vapor porque planeaba cocinarlo con aceite como último paso.

Este era un método chino conocido como qīng zhēng, y era una de las formas más deliciosas de preparar pescado.

Por último, agregué salsa y espolvoreé cilantro por encima.

“¡El olor a cebolla carbonizada me está haciendo la boca agua!” exclamó Tarte.

“El sabor es tan bueno como el olor. El aceite hizo que la piel quedara crujiente y el exterior suave y escamoso, pero el medio está húmedo”, afirmé.

“Wow, no puedo esperar para probarlo. ¿Puedo probarlo ahora?”

“No. Quiero preservar la imagen del pescado completamente humeante”.

“Aw, hombre”.

El pescado desprendía un olor apetecible y presentaba los mejores puntos tanto de la comida al vapor como de la fritura. Tal fue el atractivo de qīng zhēng.

Con eso, mi fiesta ahora estaba completa.

Le prometí a Dia que haría gratinado, pero definitivamente sería demasiada comida. Decidí usar las sobras del guiso para gratinar al día siguiente.

***

 

 

Por fin era hora de comer. Mamá, papá, Tarte, Dia y Nevan estaban todos en la mesa.

Todavía de pie, Tarte preguntó: “Um, ¿realmente está bien que me siente a la mesa?”

“Esta es una ocasión especial. ¡Estamos celebrando! Ya eres una amante oficial, por lo que nadie se quejará si recibes un trato especial. En realidad, me gustaría que te sientes con nosotros de ahora en adelante”, respondió mi madre.

Tarte se sentó y se encogió en su silla. Estaba acostumbrada a pararse detrás de mí como mi criado.

“Um, ¿cuándo me reconocieron oficialmente?” preguntó tímidamente.

Mi madre se rio. “Oh, Tarte, sé lo que has estado haciendo. Estoy asombrado de que pensaras que podrías ocultarme un comportamiento tan audaz.”

Tarte se sonrojó. Era fácil burlarse de ella para alguien tan tímido.

“Mamá, por favor guarda las bromas para más tarde. La comida se va a enfriar” dije.

“Estás bien. ¡Vamos a comer!”

Todos brindamos con alcohol local Tuatha Dé.

“““¡Felicitaciones por el embarazo!”””

Después de compartir nuestras palabras de adulación, comenzamos a comer.

“¡Lugh, mentiste! ¡No hay gratinado!” Dia enfureció.

“Pensé que sería demasiados platos. Haré gratinado mañana” le aseguré.

Como esperaba, Dia estaba hinchando sus mejillas con ira. Sin embargo, cuando probó el tataki de jabalí, su estado de ánimo mejoró instantáneamente.

“¡Esto es increíble! Creo que nunca había probado una carne tan suave y dulce”.

Después de ver la reacción de Dia, Nevan también tomó una rebanada de tataki.

“Yo también tomaré un poco. Oh, eso es delicioso. Esto es aún más tierno que la carne de res en la capital. ¿Es esto realmente un jabalí?” ella preguntó.

La carne de res de la capital a la que se refería era un alimento de lujo elaborado con vacas criadas específicamente para el consumo. La mayoría de la carne provenía de vacas que ya no podían trabajar, lo que resultó en una carne dura y maloliente. Los que estaban en la capital, sin embargo, vivían vidas fáciles para que no desarrollaran músculos extra, y solo les daban comida que les haría saber mejor.

“Todo depende de la técnica de cocción. Incluso el jabalí puede ser delicioso si le dedicas suficiente tiempo y esfuerzo”, expliqué.

Si eliges una parte adecuada del jabalí y dedicas mucho esfuerzo a prepararlo, podrías hacerlo incluso mejor que la carne de res… Sin embargo, no tendría ninguna posibilidad si dedicas la misma cantidad de esfuerzo a la carne de res de calidad.

Quería encontrar la manera de poner mis manos en una vaca de la capital. Maha probablemente podría arreglarlo por mí, pero no quería aumentar su carga de trabajo por una indulgencia innecesaria.

“¿Está fuera de lugar preguntar qué implica exactamente ese ‘tiempo y esfuerzo’?” preguntó Nevan.

“No me importa compartir un método de cocción, y tampoco tienes que guardar silencio al respecto. Te escribiré la receta más tarde”, le dije.

No podía dejar que viera mi olla de cocción lenta porque usaba una técnica que aprendí al analizar un tesoro divino, y no quería que esa información se difundiera, pero contarle sobre el método de preparación a baja temperatura no fue posible. No parece problemático. Dada la riqueza de la Casa Romalung, probablemente podrían contratar chefs para trabajar en la cocina a baja temperatura a tiempo completo.

“Me entristece que no haya gratinado, pero tu guiso está tan bueno como siempre”, elogió Dia.

“La sopa de Lugh ya es una especialidad del dominio Tuatha Dé, y la gente incluso viaja desde otras partes del país para comerla”, dijo mamá con evidente orgullo.

El tataki de jabalí y el potaje de nata fueron bien recibidos.

El siguiente plato, el runamass fermentado al vapor, era lo que me ponía nervioso.

Mi madre entrecerró los ojos. “Hmm-hmm-hmm, veo que aún no has tocado el pez, Nevan. Cualquier chica que no esté familiarizada con este gusto no es apta para casarse con un Tuatha Dé”.

No me gustó la sonrisa en su rostro. Mamá había desconfiado de Nevan desde que la niña declaró ayer que me casaría con su familia.

“Me encantaría tener un poco”, respondió Nevan.

“¡Espera, eso también se aplica a mí! No puedo entender por qué alguien fermentaría pescado en salvado de arroz”, dijo Dia, presa del pánico. Parecía mucho más asustada que Nevan, a pesar de que ya contaba con la aprobación de mamá.

“Dijiste que apestaría, pero esto en realidad huele bastante bien. El aroma solo me emociona más por probarlo”, comentó Nevan.

Dia miró sorprendida. “¿Este es el pescado que se suponía que apestaba? Estaba seguro de que eso aún no se había puesto sobre la mesa”.

“¿Eh? Ahora que lo mencionas, algo huele realmente bien… Lugh, ¿hiciste runamass normal en lugar de fermentarlo? ¡Cómo pudiste!” acusó a mi madre.

“Te prometo que es runamass fermentado. Pruébelo y eso se aclarará” le aseguré.

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El pescado fermentado era conocido por su olor horrible, pero tenía un sabor más rico que el pescado crudo, así que lo entendería una vez que probara un poco. Ninguna cantidad de magia culinaria podría hacer que un plato crudo supiera así.

Nevan, Dia y mi madre tomaron rebanadas y probaron mi trabajo manual.

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“¡Es delicioso! Este es sin duda el mejor pescado al vapor del mundo”, declaró Nevan.

“Sí, es increíble. Nunca he tenido pescado que oliera tan bien. También es delicioso”, coincidió Dia.

Mi madre asentía. “Esto es inequívocamente runamass fermentado. Es delicioso. Esto estropea por completo mi prueba, pero me conmueve que hayas hecho una comida tan maravillosa para mí, Lugh. Puedo sentir que el bebé en mi vientre también está feliz”.

Después de escuchar sus opiniones, decidí probarlo yo mismo. Tal como quería, la piel estaba crujiente, el exterior era suave y el interior estaba húmedo. El sabor también era perfecto. Dudaba que uno pudiera encontrar pescado al vapor tan bueno incluso en la capital.

Tarte también lo elogió después de comer un poco un momento después.

Sin embargo, una persona en la mesa parecía insatisfecha.

“¿No te gusta, papá?”

“Ciertamente es bueno, pero… me gusta el olor a salvado de arroz, así que no me parece muy bien”.

Eso fue inesperado. Cocinar era un arte complicado. Pensé que el olor a salvado de arroz era un detrimento, pero aparentemente, había algunas personas a las que les gustaba.

Esperaba impresionar a mi padre tanto como a mi madre… Tendría que aprender de este fracaso y hacerlo bien la próxima vez.

***

 

 

De postre serví una tarta de frutas. Usé una gran cantidad de productos que estaban en temporada.

“Whew, eso estuvo delicioso. ¡Eres el mejor cocinero del mundo, Lugh!” exclamó mi madre.

“Seguramente eso es una exageración. Eres demasiado parcial como su madre, Esri”, argumentó mi padre.

“No estoy de acuerdo, padre. Como alguien que ha comido comida gourmet de todo el mundo, les aseguro que es el mejor que hay. Hay más en Sir Lugh que solo fuerza. Mi lujuria por él se vuelve cada vez más fuerte”, dijo Nevan.

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Un escalofrío me recorrió la espalda.

Mi padre me dedicó una sonrisa forzada y una mirada de aliento. “Eres demasiado hábil, Lugh. Esa es mi mayor preocupación… Cuanto más capaz eres, menos probable es que el país te deje en paz. Al menos deberías tomarte un tiempo para descansar mientras estás en la finca”, instó.

“Esa no es una opción. Necesito usar este tiempo libre para prepararme.

Como estoy ahora, es solo cuestión de tiempo antes de que falle y muera”.

Por eso había convertido la cocina de hoy en una prueba de resistencia para las herramientas mágicas y la sesión de caza en una prueba para mi nuevo hechizo de sondeo.

“Um, Señor Lugh. Ya hemos matado a tres demonios. Creo que los últimos cinco serán fáciles para nosotros”, afirmó Tarte.

“Te equivocas en eso. Solo se pondrá más difícil a partir de aquí”, afirmé.

Eso no era hablar de miedo, lo creía firmemente.

“Oh querido. ¿Te importa compartir por qué crees eso?” presionó Nevan. Tenía la sensación de que ya tenía una respuesta en mente y estaba comprobando si mi forma de pensar coincidía con la suya.

“Los demonios son inteligentes. Han estado actuando individualmente hasta ahora solo porque están compitiendo entre sí. Esa rivalidad también les ha hecho actuar precipitadamente en sus asaltos. Pero ahora, tres demonios, el orco, el escarabajo y el león, han muerto en sucesión. Asumiendo que no son unos completos imbéciles, los demonios tienen que estar ideando un plan para lidiar con nosotros,” expliqué.

Si esto fuera solo un juego y los demonios fueran las piezas, probablemente continuarían atacando sin mucha consideración. Sin embargo, no eran tan estúpidos. Sus métodos no habían funcionado, por lo que estaban obligados a cambiar su estrategia.

“¿Qué crees que harán, Lugh?” preguntó Dia.

“Tener dos demonios atacándonos a la vez sería la solución más simple. ¿Crees que podríamos haber ganado la última batalla si hubiera habido un par de ellos?” Yo pregunté.

Dia frunció el ceño. “… Me temo que no habríamos tenido ninguna posibilidad”.

“Así es. En este momento, podemos derrotar a un demonio que actúa solo si tenemos tiempo para una preparación exhaustiva, e incluso entonces, todavía está cerca. Honestamente, he estado preocupado por un tiempo por la posibilidad de que múltiples demonios ataquen. Es por eso que ideé la versión de Gungnir que envía a los enemigos por los aires”.

Esa era una habilidad que había preparado inicialmente para separar a varios enemigos.

“Ya son capaces de crear situaciones que no puedo manejar. Enviar una horda de monstruos para atacar a Tuatha Dé, por ejemplo. Si un demonio intentara eso, no sería capaz de abandonar mi hogar para rastrearlo. Para cuando terminemos de limpiar a los monstruos, el demonio ya habrá completado su objetivo y se habrá escapado. Más simple aún, podrían atacar un lugar demasiado lejano para que podamos llegar a tiempo”.

Podía viajar a velocidades muy altas con mi ala delta. Sin embargo, primero tendríamos que ser informados de la aparición de un demonio, y el mensajero no se movería tan rápido como nosotros. Mina me había dado previamente información sobre demonios, pero no había garantía de que lo hiciera de nuevo.

“Parece que muchas cosas podrían salir mal”, dijo Dia.

“Es por eso que no puedo descuidarme. Necesito mantenerme enfocado”, respondí.

Siempre me esforcé por ser más fuerte y mejorar mi red de información. Actualmente, estaba construyendo un sistema de comunicación de alta velocidad que compartía una base con la red de información Natural You que había construido con la ayuda de Maha.

Hasta ahora, había estado confiando en las palomas mensajeras, que se consideraban el método más rápido en este mundo. Ahora era capaz de algo que superaba con creces a las aves tanto en velocidad como en fiabilidad.

La transmisión en tiempo real sería enormemente poderosa en este mundo, donde la principal forma de conversación a larga distancia era el envío de cartas. Eso no fue solo para los demonios opuestos; también me serviría bien en mis futuros emprendimientos comerciales.

“¡Nunca deja de impresionar, mi señor!” Tarte elogió.

“Aprecio el sentimiento, pero también quiero que te hagas más fuerte, Tarte”, le dije.

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“¡Pasaré por cualquier entrenamiento por ti, sin importar cuán difícil sea!” ella respondió emocionada.

“Voy a trabajar duro también. Me mantendré en mi desarrollo mágico”, agregó Dia.

“Bueno, entonces contribuiré con mis fondos e influencia”, comentó Nevan.

Sonreí. Ellos harían posibles muchas cosas que yo no podría hacer solo.

Ahora que lo pensaba, era casi la hora de algo que había estado anticipando. Necesitaba prepararme.

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