Isekai Ryouridou (NL)

Volumen 14

Capitulo 3: Visitantes Al Borde Del Bosque

Parte 2

Pero en ese caso, significaba que Myme nunca había usado carne adecuadamente grasosa. Estaba un poco preocupado si ella sería capaz de preparar adecuadamente la carne de giba cuando lo consideré.

Bueno, estoy seguro de que estará bien. Quiero decir, Mikel la entrenó después de todo, pensé para mí mismo mientras terminamos con los preparativos. En realidad, todo parecía fluir mejor día a día.

Con eso fuera del camino, era el momento de la sesión de estudio con los miembros del clan Ruu. El plan era que tanto Myme como yo mostráramos nuestras habilidades durante este período, pero, como era de esperar, terminé yendo primero.

“Bueno, entonces, ¿qué tal si revisamos cómo hacer rollos de tino para hoy? Sería bueno tener esto en cuenta, ya que espero compartir el trabajo de The Kimyuus’s Tail con el clan Ruu, a partir del próximo período de contrato”.

“Cierto. Gracias,” dijo Sheera Ruu con una mirada seria en sus ojos mientras se inclinaba en silencio. Y Reina Ruu hizo lo mismo, sin decir ni una palabra.

No fue una sorpresa que estos dos estuvieran más entusiasmados que nadie por la presencia de Myme. Después de todo, eran los más apasionados por mejorar sus habilidades culinarias de todo el clan Ruu.

“Este plato es uno que ofrezco en las posadas. Implicó envolver la carne de giba finamente picada en tino y luego hervirla. Y uso tarapa como base para el sabor del caldo”.

“Ya veo. ¿Entonces este es un plato diferente a esas hamburguesas giba que venden en sus puestos?”

“Sí. Los pasos para hacerlos son un poco similares, pero yo diría que los platos en sí son completamente diferentes”.

Con eso, todos nos dispusimos a hacer rollos de tino, yo para darle a Myme una muestra para que la probara, y todos los demás para su propia práctica. Dado que las mujeres del clan Ruu habían dicho que estaban planeando hacer más para usar en la cena, me volví para mirar a Mia Lea Ruu, ya que ella estaba a cargo aquí.

“Er, este plato usa carne picada, entonces ¿Donda y Jiza Ruu estarán bien con él?”

“Estará bien. Los rollos de tino son esas cosas realmente jugosas, ¿no? Así que es lo mismo que hundir un filete de hamburguesa en una sopa, diría yo. Además, incluso el jefe de nuestro clan comprende perfectamente lo sabrosa que puede ser la carne picada en este punto. Después de todo, el sabor es totalmente diferente entre cosas como la carne asada o hervida y platos como el filete de hamburguesa”.

“Ah, ¿de verdad? Me alegra oírlo.”

“Y de todos modos, últimamente hemos estado ofreciendo dos o más platos de carne diferentes tanto como sea posible. Así que si le damos al otro un bistec grueso, eso debería ejercitar la mandíbula y los dientes lo suficiente, por lo que estará bastante satisfecho y podrá disfrutar de la cena”.

Habiendo obtenido ese permiso, me puse a hacer los rollos de tino. Dado que el plato realmente no usaba mucho en cuanto a nuevos ingredientes, pensé que sería muy adecuado para que Myme lo probara.

“Bueno, entonces, primero viene preparando los ingredientes. Pica finamente la carne del muslo de giba, junto con los restos o trozos sobrantes que aún estén adheridos a un hueso que puedas tener por ahí”.

“Correcto.”

“Una vez hecho esto, se espolvorea sal, hojas de pico y myamuu finamente picado, luego se amasa bien hasta que se sienta agradable y pegajoso. Después de eso, hierve el tino en abundante agua, pero primero desea agregarle sal. Puede usar alrededor del uno por ciento, eh, una centésima parte de la cantidad de agua”.

“¿Por qué le agregas sal al agua?”

“Eso ayuda a evitar que los nutrientes se escapen de las verduras y también mantiene el color. Aun así, esa era la costumbre en mi antiguo país, así que no sé qué tan efectivo es con tino. Pero funcionó con cualquier vegetal verde de donde yo vengo, al menos”.

“Eres del extranjero, ¿no es así, Asuta?” Preguntó Myme, sus ojos llenos de curiosidad. “La idea de conocer a un chef nacido fuera de este continente es suficiente para emocionarme por sí sola. Realmente me siento bendecido de haberme encontrado con un chef como tú con tantas técnicas únicas”.

“Ah ha ha, lo consideraría un honor si me las arreglara para mostrarte aunque sea un poco”.

“No, de verdad, a estas alturas, ya has sido una influencia absolutamente insustituible en mi vida”.

Escuchar eso realmente me hizo sentir tímido. Sin embargo, estaba recibiendo una mirada bastante ardiente de Reina Ruu al mismo tiempo. No sabía si era debido a la rivalidad que sentía hacia Myme o qué, pero ella había estado lanzando una intensa mirada por un tiempo. Pero simplemente aguanté esa mirada y me puse a dar el siguiente paso.

“Una vez que el tino está hervido, lo dejas enfriar lo suficiente como para que no te queme y luego cortas los trozos duros del núcleo y cosas por el estilo. Luego usa una cuchara de madera para formar el relleno de carne de antes en una forma larga y redondeada, colocándolo encima. Sigamos adelante y hagamos estos del tamaño que servimos en la posada”.

Utilizaba alrededor de 120 gramos de carne y tenía un precio de venta al público de tres monedas rojas. Y actualmente, fue el vendedor más popular en The Kimyuus’s Tail.

“Luego envuelves el tino alrededor del relleno y lo atas con enredaderas de fibaha”.

“¡¿Ataste tu plato con una cuerda?! Escuché que tales métodos se usaron en la ciudad del castillo, pero aun así…”

“Sí. Si no los atas ni usas brochetas de madera para mantenerlos en su lugar, el relleno se derramará”.

Me costó un poco investigar si el uso de estas enredaderas tendría algún impacto negativo en los platos. Mientras tanto, aparentemente en el pueblo castillo tenían un tipo de hilo destinado exclusivamente a cocinar.

“Luego, colocas los ingredientes encuadernados en una olla, agregas un poco de aria y nenon en rodajas finas y lo hierves todo junto con tarapa. Para el caldo, agregue agua y vino de frutas, junto con un poco de aceite tau para darle sabor. Luego lo calientas lentamente a fuego lento, y todo lo que queda es modificar el sabor al final”.

En ese momento, encendimos las cuatro estufas de la cocina, por lo que no pasó mucho tiempo para que se calentara bastante en la habitación.

“Bueno, mientras eso está hirviendo, podemos tener a Myme— ¡Gah!” Grité de repente antes de que pudiera detenerme. Eso fue porque tres caras se habían deslizado por la ventana justo frente a mí: Vina Ruu, Lala Ruu y Bartha. “¿Q-Qué están haciendo ustedes tres?”

“¿Eh…? Queremos ver al invitado cocinar, por supuesto… ”

“¡Eso es correcto! ¡No podemos dejar las cosas como están después de escuchar cómo ella puede ser mejor chef que tú, Asuta!”

“No nos interpondremos en el camino, así que no se preocupe por nosotros y continúe con su trabajo”.

Parecía que Bartha se estaba mezclando completamente con la casa principal de Ruu en este punto. Si bien eso fue ciertamente algo bueno, también fue algo malo para mis nervios.

Y mientras tanto, Myme miraba en mi dirección con una sonrisa preocupada.

“Eso es demasiado, decir que soy más hábil que tú. Asuta, ¿le has estado diciendo eso a la gente?”

“Quiero decir, no estaba tratando de hacer un gran problema ni nada por el estilo”.

“Estoy segura de que decepcionaré a todos, pero haré todo lo posible para hacerlos sonreír”, proclamó Myme mientras colocaba el estuche de cuero encima de la estación de trabajo.

Mientras sus mejillas se ponían rojas, había un claro impulso brillando en sus ojos castaños claros.

“Bueno, entonces también me gustaría empezar a cocinar. ¿Podrías compartir conmigo un poco de carne de giba?”

***

“¿Qué parte de la giba usarás? ¿Puedo hacer que les haga una prueba de sabor antes de cocinar?” Pregunté, tendiéndole el plato con las rebanadas de carne que había preparado de antemano hacia Myme. Era un bocado de solomillo, carne de costilla y carne de muslo.

“Está bien, si los cocino a la parrilla y los pruebo, eso debería ayudarme a captar el sabor puro de la carne de giba, me imagino”.

“Puedes tomar prestada mi olla de mano”.

Como todas las estufas de la cocina estaban ocupadas, Myme, Mikel, Mia Lea Ruu y yo salimos. Luego, saqué una herramienta de cocina del vagón.

En este mundo se le llamaba olla de mano o de un solo mango, pero de donde yo venía se la conocía como sartén. Naturalmente, esta era una nueva herramienta de cocina que le había comprado a Diel junto con una cacerola.

“Gracias. Bueno, entonces permíteme asarlos”.

Mia Lea Ruu encendió la estufa al aire libre, y en poco tiempo esos tres trozos de carne se asaron a la parrilla. Y dado que los tres cortes eran bastante grasos, no había necesidad de preocuparse por qué se quemara.

Mientras tanto, el grupo de tres de Vina Ruu había dado vueltas y ahora miraba desde las sombras a lo largo de la pared.

“¿Qué están haciendo todos? Al menos has terminado tu propio trabajo, ¿no es así?” Mia Lea Ruu preguntó en un tono asombrado.

“Por supuesto,” respondió Lala Ruu. “Hemos terminado con el desollado de las pieles y el secado de las hojas de pico. Vina y yo nos apresuramos a terminarlo juntos”.

“Entonces, ¿por qué no salir y observar normalmente? Vas a preocupar a nuestros huéspedes sin ningún motivo, escabulléndote así”.

Y así, obtuvimos tres espectadores adicionales.

Aun así, Myme ya estaba concentrada en la carne de giba, por lo que no les prestó atención.

“Al igual que con la carne de kimyuus, debes asar el giba lo suficientemente bien como para que todo el rojo desaparezca”.

“Bien, entendido.”

Luego volteó los tres trozos de carne con la espátula de madera que le había prestado, revelando superficies bien asadas en cada uno de ellos.

“Estos trozos de carne son tan pequeños, pero tienen mucha grasa”.

“Sí. Eso solo ya debería decirte que es un ingrediente aún más maravilloso que el kimyuus sin piel o la carne de pierna de karon, ¿verdad?”

Myme asintió, moviendo la olla de un solo mango fuera de la estufa. Al parecer, su intención era cocinarlos el resto del camino usando el calor residual.

“Una vez que estén listos, puedes moverlos a este plato nuevo”.

“Bien, gracias.”

Después de solo diez segundos más, Myme sacó rápidamente la carne de la sartén. Realmente se veían exquisitamente asados a la parrilla.

“Bueno, entonces, permíteme probarlos”, dijo Myme con una expresión seria mientras comenzaba llevándose el solomillo a la boca.

Aunque valió un bocado, solo mordió la mitad antes de devolver el resto al plato.

En lugar de ofrecer impresiones, pasó a la carne de las costillas y los muslos, comiéndose solo la mitad de cada uno de ellos también.

“Esto… Esto realmente es carne de alta calidad. ¿Y se conserva con hojas de pico en lugar de sal?”

“Sí. Podemos recoger tantas hojas de pico como queramos del borde del bosque, por lo que no es necesario usar sal para eso. Solo lo usamos cuando estamos preparando cecina”.

“Ah, ¿de verdad?”

Mientras masticaba meticulosamente la carne del muslo que había elegido al final, Myme le tendió el plato a Mikel. Mikel había estado tan quieto y silencioso como una estatua, y ahora le lanzó a su hija una mirada inquisitiva.

“¿Qué es? No es necesario que lo pruebe, ¿verdad?”

“Puede que no las haya, pero a ti también te interesa la carne de giba, ¿no es así?”

Ante eso, Mikel aceptó silenciosamente el plato.

Luego, mientras su padre probaba cuidadosamente la carne, Myme se volvió hacia mí.

“Estaba delicioso. Y realmente hubo un cambio en la dureza y el sabor en función de las piezas utilizadas”.

“Sí. Las diferencias en la distribución de la grasa pueden tener un gran impacto en el sabor y la textura. La grasa se concentra alrededor de los bordes de la carne del muslo, por lo que la carne empaquetada en el medio es más densa y dura, mientras que la carne y la grasa están dispuestas en capas alrededor del pecho, lo que hace que el corte sea más tierno. Luego, con el dorso, la grasa se esparce moderadamente por toda la carne, haciéndola masticable pero no demasiado dura”.

“Cierto. Realmente fue una sorpresa que estuviera tan sabroso solo por asarlo”, respondió Myme, y luego de repente inclinó la cabeza. “Ahora que lo pienso, le has comprado carbón a papá antes, ¿no es así, Asuta? Rociar sal encima y asarlo a la parrilla sobre un fuego de carbón también debería ser bastante sabroso, supongo”.

“Sí. Yo mismo hago mucho asado a la parrilla de carbón en casa. Pero siempre tenemos clientes yendo y viniendo de los puestos, por lo que tenemos que cocinar la carne de una vez en bandejas para mantener el ritmo”.

“Ya veo”, murmuró Myme, colocando su mano en su esbelta barbilla y pensando. “Se siente como si no tuviera cuidado, un plato fácilmente podría terminar sabiendo peor que simplemente asar la carne. Eso ciertamente lo convierte en un desafío bastante difícil”.

“¿Debería haber preparado algo de carne de karon o kimyuus después de todo?”

“No. Me siento muy honrada de tener la oportunidad de cocinar una carne tan deliciosa”, dijo Myme con una sonrisa tan tranquilizadora que era difícil pensar que venía de una niña de diez años. “He decidido. Usaré carne de pierna giba para mi plato”.

“Entiendo. ¿Qué hay de las verduras y los condimentos?”

“Solo sal y vino de frutas será suficiente para condimentar. Después de todo, no tengo ninguna experiencia en el uso de aceite tau o azúcar. Y para las verduras, ¿puedo hacer que compartas un poco de aria, chatchi, nenon y poitan conmigo?”

“No hay problema. Adelante, elija lo que quiera de nuestra despensa”, respondió Mia Lea, y luego abrió el camino hacia la despensa al lado de la cocina.

Y cuando entró, los ojos de Myme brillaron positivamente cuando exclamó: “¡Ooh! ¡Esto es increíble! ¡Hay tantas verduras! ¡Nunca antes había visto una despensa tan espléndida!”

“¿Mmm? Nunca esperé que alguien de la ciudad elogiara nuestra despensa”.

“Mi padre y yo vivimos solos, y los ciudadanos de Turan son todos pobres para empezar, así que nunca tendríamos la oportunidad de comprar tantas verduras. Sin embargo, tienes mucha familia aquí en el clan Ruu, ¿no es así?”

“Sí, incluido el bebé, somos trece. Y últimamente hemos tenido dos gorrones además de eso cada dos días”.

La casa principal y la familia de Shin Ruu se turnaron para preparar la cena para Jeeda y Bartha.

“¡No puedo creerlo! ¡Es como un sueño!” Myme proclamó emocionada mientras comenzaba a examinar de cerca las diversas verduras alrededor de la despensa.

Mientras la veía apresurarse, una voz gritó desde atrás: “Es como cuando visitaste por primera vez la casa de Ruu, Asuta”. Cuando me volví para mirar, encontré a Rimee Ruu parada allí entre sus hermanas.

“¿Qué pasa? ¿Necesitaste algunas verduras o algo?”

“No. Parecía más divertido aquí, así que vinimos a verlo. De todos modos, no queda mucho por hacer con nuestro trabajo”.

Mientras estábamos teniendo ese intercambio, Myme había recogido las verduras que necesitaba en una canasta y regresó por nuestro camino. Tal como ella había dicho, había tomado solo uno de cada uno de aria, chatchi, nenon y poitan.

“¿Estás bien con tan poco? Asuta pagará por todo independientemente, así que usa lo que quieras”.

“No, si uso verduras a las que no estoy acostumbrado, arruinaré el sabor”, respondió Myme, lanzando una mirada de pesar a los estantes.

Cuando vio eso, Rimee Ruu declaró: “¡Realmente eres como solía ser Asuta!”

En el pasado, este lugar había sido como un tesoro lleno de ingredientes desconocidos. Pero no había pasado mucho tiempo desde que llegué al borde del bosque en ese punto, y las únicas verduras o granos que había visto eran aria y poitan, así que eso era natural.

Y parecía que Myme no estaba tan familiarizada con varios ingredientes gracias a la pobreza en la que había estado viviendo. Incluso si era la hija de un chef de renombre, no se podía comprar exactamente alimentos de primera sin las monedas para comprar. Cómpralos.

Ahora que lo pienso, Ai Fa también me había dicho que los residentes de Turan parecían estar viviendo en la pobreza.

Todavía no había puesto un pie en las tierras de Turan que se extendían al norte de la ciudad del castillo. Pero cuando Lefreya me secuestró, Ai Fa aparentemente había estado allí como parte de su búsqueda.

Aunque la casa de Turan poseía una gran fortuna, la habían construido utilizando esclavos del norte. Los campos de fuwano y mamaria en Turan fueron todos trabajados por esos esclavos, y gracias a eso, no quedaron trabajos para los residentes, quienes vivían en la pobreza como resultado.

Myme dijo antes que nunca había tocado aceite o azúcar tau. Es posible que tenga el mismo nivel de conocimiento sobre los ingredientes que yo cuando me hice cargo del banquete de Rutim.

Pero Myme definitivamente podría hacer mejores platos que yo en ese entonces. Si bien sabía que estaba mal hacer que mis expectativas fueran tan altas, no pude evitar pensar de esa manera.

Con esos pensamientos corriendo por mi cabeza, regresamos a la cocina, donde el grupo de Reina Ruu se volvió a la vez de los varios platos en los que estaban trabajando para enfrentarnos.

“Toor Deen, gracias por manejar la llama. Ahora bien, Myme, ¿podrías mostrarnos tus habilidades culinarias?”

“Claro. ¡Lo daré todo! ”

Después de colocar los ingredientes que había llevado a la estación de trabajo, Myme tomó su estuche de cuero. Después de que soltó el pestillo de metal, finalmente pudimos ver lo que había dentro.

El interior de la caja estaba forrado con un material de tela grueso y de aspecto suave. Tenía tres variedades de cuchillos de cocina, cucharas y tazas para medir, e incluso lo que parecía un batidor y un cucharón. Era un juego completo de utensilios de cocina, heredado de Mikel cuando trabajaba como chef en la ciudad del castillo.

“Oh, ¿también usas cuchillos de Sym, Myme?” Pregunté mientras veía un patrón de remolino familiar en los mangos de los cuchillos.

“¡Sí!” respondió ella emocionada. “Estas herramientas son demasiado buenas para alguien como yo. También tengo un juego de cuchillos de Jagar en casa, pero los traje hoy porque era una ocasión especial”.

“Oh. Entonces, ¿para qué es ese más delgado?”

“Este es un cuchillo para cortar pescado, o eso me han dicho. Por supuesto, los únicos peces alrededor de Genos son venenosos, así que nunca tuve la oportunidad de usarlos”.

Ya había escuchado lo mismo de Polarth cuando le preguntamos sobre la captura de aves silvestres. Supuestamente por eso no vi ningún tipo de marisco en la ciudad postal.

Aun así, incluso aquí en Genos seguramente había oportunidades para preparar pescado en la ciudad del castillo. Así que le eché un vistazo a Mikel, pero no había nada que deducir de su expresión.

“Y, bueno… lamento mucho preguntar, pero ¿podría hacer que usted sea el que corte la carne? Si cortara la carne que estoy manipulando por primera vez, eso solo dañaría el sabor”.

“Entiendo. Querías usar carne de muslo, ¿verdad? ¿En qué tipo de forma debería cortarlo?”

“Muy bien, ¿podría hacer que lo corte en un bloque tan grueso como pueda, como lo hizo antes con el trabajo de preparación? Sin embargo, te dejaré la cantidad a ti”.

Había un total de diez chefs en la cocina, incluyéndome a mí, y ahora teníamos tres espectadores adicionales en la esquina. Agregando a Myme y Mikel, eso hizo para quince personas en total. Con ese número en mente, corté la carne del muslo de giba en un bloque de poco menos de dos kilos.

“Gracias. Además, ¿podría tener una botella de vino de frutas y un poco de sal?”

Esos ya estaban en otra estación de trabajo, por lo que Rimee Ruu los extendió con un “Aquí”.

“Gracias,” Myme le devolvió la sonrisa cuando los aceptó.

Myme comenzó por ablandar el bloque de carne golpeándolo con un palo, luego comenzó a frotar la sal de roca triturada. Una vez que hubo hecho el condimento base de la carne, comenzó a cortar todas las verduras excepto el poitan.

“Por favor, use esta estufa. Calentaremos todo de nuevo más tarde, así que está bien”, dijo Sheera Ruu y ella y Reina Ruu se quitaron la olla.

“Gracias”, respondió Myme con una reverencia, luego pidió una olla nueva.

Después de agregar el bloque de carne a la olla de metal grande, asó con cuidado la superficie sobre una llama fuerte, lo que produjo un agradable crujido.

Una vez que estuvo bien y todo dorado, añadió las verduras: un aria entero, dos tercios de un chatchi y tres cuartos de un nenon.

Después de que todo se calentó, finalmente agregó el vino de frutas, lo que lo hizo bastante pesado, de modo que dos tercios de la carne gruesa terminaron empapados.

En ese momento, colocó una tabla de madera en la parte superior como tapa, luego sacó alrededor de la mitad de la leña en la estufa. Su plan debe haber sido dejarlo hervir a fuego lento.

“Ella no usó ninguna técnica particularmente inusual, ¿eh…?” Reina Ruu susurró en mi oído.

“Bien,” asentí en respuesta, solo para que Sheera Ruu se acercara desde el otro lado.

“Aun así, su estilo de alguna manera me recordó al tuyo, Asuta. Aunque nunca tuve esa sensación al ver cocinar a los dueños de la posada… ”

Era cierto que no había nada de ostentación en el proceso que usaba Myme, y muchos de ellos empleaban las mismas técnicas de cocción con las que estaba familiarizado.

Debió asar la superficie de la carne para que no se le escapara el jugo y la dejó hervir a fuego lento para ablandar la carne. Frotar con sal le dio a la carne un condimento base, y batirla rompió el tejido conectivo, por lo que también hice lo mismo. Honestamente, la única diferencia era cómo cortaba las verduras.

Myme ahora estaba inclinada hacia adelante frente a la estufa, observando el estado de la llama con atención. Con una expresión increíblemente seria en su rostro, ocasionalmente agregaba más leña, pero nunca revisó el contenido de la olla.

Como no parecía haber sucedido nada significativo, Reina Ruu y los demás reanudaron la preparación de la cena. Pasaron unos veinte minutos así, y luego, cuando terminaron los rollos de tino, Myme finalmente se puso de pie.

Después de quitar la tabla de madera, recogió el caldo con un cucharón de madera. Después de comprobar el sabor, se volvió hacia Mia Lea Ruu.

“Lo siento, pero ¿puedo pedir prestada una estufa al aire libre de nuevo?”

“Sí, no te preocupes”.

Mientras me preguntaba qué iba a hacer, Myme comenzó a usar mi sartén para saltear una pequeña cantidad de chatchi y nenon. Luego, regresó a la cocina y los agregó a la olla.

Mientras revolvía la sopa de vino de frutas hirviendo, la probó y añadió más sal poco a poco. Luego volvió a colocar la tapa y la dejó reposar a fuego lento durante diez minutos más, momento en el que volvió a levantarse.

Una buena parte del vino de frutas se había evaporado, ya que ahora estaba expuesta alrededor de la mitad del bloque de carne. En cuanto a las verduras que se habían hundido a su alrededor, Myme empezó a triturarlas con una cuchara de madera. Los había cortado tan delgados como lo hizo precisamente para este paso.

Una vez que las verduras se convirtieron en una pasta y se disolvieron en la sopa, se volvió hacia el poitan que aún estaba encima de la estación de trabajo y comenzó a cortarlo en rodajas finas. Luego los agregó a la olla mientras revolvía, deteniéndose después de poner la cuarta rebanada.

La sopa se había espesado un poco ahora y el color se había vuelto una especie de rojo cremoso. Este también fue un método que empleé cuando simplemente quería espesar un plato. Con la sopa de leche karon que se ofrece en The Kimyuus’s Tail y The Westerly Wind, agregué poitan para que fuera más un guiso.

Después de darle a la sopa otra prueba de sabor, Myme siguió adelante y apuñaló un poco de carne con un pincho de madera para confirmar cuán tierna estaba, y finalmente se volvió hacia mí con una sonrisa.

“Gracias por esperar. Todo está hecho ahora”.

“¿Eh? ¿No vas a probar la carne?”

“No. Es la primera vez que manipulo carne de giba, así que estoy seguro de que no podría hacer nada más incluso si lo probara”.

No sabía si era pura resolución o qué, pero no había ninguna vacilación detrás de su sonrisa.

Mientras tanto, con una mirada un poco nerviosa en sus rostros, Reina Ruu y los demás comenzaron a reunirse alrededor de la olla.

“¿Así que está terminado? Realmente solo usaste sal y vino de frutas para condimentar”.

“Eso es correcto. Sin embargo, el sabor de las hojas de pico ya se había filtrado en la carne, así que tengo la sensación de que habrá más sabor en el caldo que en la comida que hago en casa”.

“En ese caso, ¿por qué no le das un gusto a mi plato primero?” Ofrecí, sacando un rollo de tino de la olla. Aunque había detenido la llama por un momento, la había vuelto a encender para que los panecillos estuvieran lo suficientemente calientes como para comerlos. Después de usar un pincho de madera para deshacer la enredadera que lo ata, vertí un poco de sopa de naranja pálida por encima y luego coloqué un plato frente a Myme y Mikel.

“Si no te importa, ¿podrías intentarlo también, Mikel? Dado que este es un plato que se ofrece a las posadas, no lo habías comido antes, ¿verdad?”

“Sí, ya que no ando desperdiciando monedas en la cena”.

En ese caso, Myme o Mikel deben haber tenido la idea de usar poitan para agregar espesor por sí mismos. Después de todo, no tendrían forma de saber que usé ese método sin comer comida de las posadas.

“¡Qué aroma tan maravilloso!” Proclamó Myme, sus ojos brillando. Mientras tanto, los rollos de tino preparados por todos los demás fueron llevados frente a nosotros, para que pudiera confirmar cómo quedaron.

“Bueno, entonces, ¡es hora de probarlo!”

Myme y Mikel ambos agarraron sus pinchos de metal. Y mientras miraba por el rabillo del ojo, recogí mis propios palillos caseros.

No hubo problema alguno con los rollos de tino Reina Ruu y todos se habían preparado. Cuando mordí la envoltura de tino que se había vuelto más dulce por hervirla, mi boca se llenó de jugos de carne aún calientes. Y el sabor de esos jugos también era perfecto. No habría ningún problema en ofrecerlos a partir de mañana en The Kimyuus’s Tail.

En casa, solía hacer rollos de repollo con una mezcla de carne molida de res y cerdo, pero al igual que con el filete de hamburguesa, esta receta parecía tan buena como la original. Mi lengua estaba completamente acostumbrada a la carne de giba en este punto, e incluso si no lo estaba, la giba era un ingrediente de tan alta calidad de todos modos.

Como había dicho Mia Lea Ruu, la carne picada tenía un sabor propio. Y si Donda Ruu podía encontrar eso delicioso ahora, entonces realmente estaba agradecido por ese hecho.

“Aah… Este plato también es realmente asombroso. Solo comerlo es suficiente para hacerme sonreír”, exclamó Myme, con los ojos cerrados de felicidad. En cuanto a Mikel, solo estaba masticando en silencio. “Aun así, soy malo para expresar lo que siento en palabras. ¿No es un plato fantástico, papá?”

“Sí.”

Myme lo empujó aún más. “¿Expresarse no es una de sus especialidades?

¿Por qué no sigue adelante y describe este sentimiento en mi lugar?”

“Todas las personas tienen diferentes lenguas, por lo que no hay garantía de que estemos percibiendo las cosas de la misma manera. Además, no tiene mucho sentido decir lo delicioso que es un plato”.

“¡Dios! ¡Sin embargo, siempre estás separando mi cocina de izquierda a derecha!”

Después de eso, continuamos y terminamos de probar los rollos de tino. Ahora, finalmente llegó el momento del plato de Myme.

“Hmm, ahora que lo pienso, ¿no es extraño el orden en que entramos? Con mi plato después del de Asuta, eso hará que la brecha entre ellos se destaque aún más”.

“No, me imagino que estará bien. No es que tenga ninguna prueba”.

“Es difícil que una declaración como esa me tranquilice…” Myme respondió, sonriendo, pero con algunas emociones seriamente mezcladas en su rostro mientras tomaba su cuchillo para cortar carne.

La carne del muslo de giba se quedó encima de la estufa apagada, emitiendo vapor mientras la cortaba suavemente. Aunque ese fue el corte más duro de giba, parecía haber sido hervido hasta que estuvo realmente tierno.

Había un rosa pálido en el centro de la sección transversal, pero después de tanto cocinar, sin duda estaba perfectamente calentado. Después de cortar lo suficiente del largo y estrecho bloque de carne para todos los presentes, Myme miró hacia arriba y dijo: “Por favor, adelante. No tengo mucha confianza, pero pruébalo. Este es el mejor plato de carne de giba que puedo hacer en la actualidad”.