Isekai Ryouridou (NL)

Volumen 14

Capitulo 5: El Chef Del Clan Deen

Parte 2

 

 

Las hojas de lilo que agregó junto con las semillas de chitt eran una hierba que se usaba para hacer cecina. Asuta dijo que debería usarse cuando se quiere suprimir el sabor de la carne, razón por la cual Toor Deen decidió usarlo en su plato de sopa de menudencia.

Y en cuanto al myamuu, usó más en la salsa de tarapa que en otros platos. Ella pensó que al agregar un aroma tan fuerte al plato, sería más fácil de manejar para las personas que comen entrañas de giba por primera vez.

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“Luego solo necesito dejar que hierva lentamente a fuego lento, y finalmente ajustar el sabor con sal y pico de hojas. Mientras tanto, me gustaría preparar los otros platos… ”

“Claro.”

“Primero están las albóndigas y las verduras salteadas”.

“Entonces, ¿albóndigas en lugar de filete de hamburguesa?”

“Sí. Requieren menos esfuerzo que el bistec de hamburguesa, por lo que hacemos muchas albóndigas en el clan Deen”.

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Después de picar la carne de los órganos, la amasó bien con sal y hojas de pico. También era posible hacerlos con harina de poitan o fuwano, o incluso con huevo de kimyuus, pero esta vez no agregó nada. Si los amasaba hasta que estaban agradables y pegajosos en esta etapa, no había mucho riesgo de que se desmoronaran.

“El plato de verduras salteadas utiliza aria, tino, pula y nenon”.

“Hmm, eso ciertamente suena lujoso”.

“Cierto. Dado que es un banquete de bodas, tal extravagancia debería ser aceptable”.

Asuta había dicho que el color también era importante cuando se trataba de cocinar. Cuando usó ingredientes como pula verde oscuro y nenon bermellón pálido, solo freírlos fue suficiente para hacer un plato magnífico.

Cuando Toor Deen comenzó a hacer que la salsa rociara las albóndigas, Ai Fa volvió a llamarla. “Deen niña, ahora que lo pienso, todavía tengo que aprender tu nombre. Si no te importa, ¿podrías decírmelo?

“¿Eh…? Soy Toor Deen…”

“Toor Deen, ¿verdad? Es un nombre fino y que suena gentil”. Cuando Ai Fa hizo esa declaración inusual, se acercó al joven chef. “Toor Deen, aunque no debes haber tenido tanto tiempo para formar un vínculo con Asuta como las mujeres Ruu, todavía pareces pensar muy bien de él.”

“¿Eh…?” Toor Deen casi intentó retroceder. Pero como estaba hirviendo la salsa de vino de frutas en ese momento, no podía hacerlo. “E-Es cierto que respeto a Asuta… P-Pero esos son mis sentimientos más sinceros, y no creo que sean algo de lo que avergonzarse…”

“Eso es cierto, por supuesto. Y es precisamente por eso que quería decirte esto,” dijo Ai Fa con una mirada seria, acercándose aún más. Toor Deen sintió que sus piernas estaban a punto de temblar.

Sin embargo, la expresión que luego cruzó el rostro de Ai Fa fue una sonrisa bastante incómoda.

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“Me enorgullece saber que Asuta es tan valioso para ti. Me gustaría agradecerle por esos amables sentimientos”.

“¿Eh…? ¿De qué estás hablando exactamente…?” Toor Deen preguntó, ahora completamente perplejo mientras movía la salsa al plato de albóndigas antes de que se quemara.

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Y mientras miraba a la niña, los ojos de Ai Fa se entrecerraron aún más mientras sonreía. “Cuando Asuta fue rescatado a salvo de esa noble mansión y regresó al asentamiento, derramaste lágrimas de alegría, ¿no es así? Realmente me conmovió ver que estabas tan seriamente preocupada por él”.

“E-Eso fue, quiero decir… Mis emociones empezaron a brotar…”

El día después de que Asuta fue salvado de la noble mansión, se estaba quedando en el asentamiento de Ruu, y dejó que Toor Deen y todos los demás vieran que estaba bien. La joven había roto a llorar.

Después de que Asuta fue secuestrada por esos demonios, nadie supo dónde estaba durante cinco días completos, lo que hizo que Toor Deen se preocupara tanto que parecía que la destrozaría. Y así, cuando vio que él estaba bien, se sintió tan llena de alegría y alivio que se aferró a su pecho y lloró. Solo recordar eso fue suficiente para hacer que Toor Deen se sonrojara tanto que sintió como si todo su cuerpo estuviera en llamas.

“No hay nada de qué avergonzarse. Es culpa de Asuta por preocuparte tanto. Así que, por favor, permítanme ofrecer tanto una disculpa como un agradecimiento en nombre de mi torpe miembro del clan”.

“N-No, eso es…”

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“Y además de eso, su más sincero deseo de recibir lecciones de Asuta conmovió a su vez el corazón de Gulaf Zaza. Quizás todo sea gracias a la guía del bosque”, dijo Ai Fa, mirando hacia el cielo mientras se ponía escarlata. “Bueno, entonces parece que el sol se pondrá pronto. Creo que lo mejor sería terminar el resto de la cocción dentro de la casa, pero ¿qué dices?”

“S-Sí, seguiré adelante y haré precisamente eso”, respondió Toor Deen, sintiéndose más que un poco sorprendido. Ella nunca había soñado que Ai Fa poseyera un corazón tan cálido y bondadoso.

Por supuesto, tampoco era como si Toor Deen hubiera creído que Ai Fa fuera desalmado. Aun así, había ignorado las objeciones de todos los que la rodeaban y había elegido vivir como cazadora a pesar de ser mujer. Y entonces Toor Deen esperaba que ella fuera tan estoica como cualquier hombre, con un corazón que no se conmovería fácilmente.

Y, sin embargo, ella me sonrió así de todas las personas… Eso me hace realmente feliz, de alguna manera, pensó Toor Deen para sí misma mientras llevaba los platos terminados y el resto de los ingredientes a la casa.

En ese momento, escuchó el sonido de un carro acercándose.

***

 

 

“Hola, Toor Deen. ¿Cómo va la cocina?” Asuta preguntó con una sonrisa mientras descendía de su carro frente a la casa.

Toor Deen asintió en respuesta, su rostro todavía rojo por la conversación de hace un momento. “Hola. Solo me queda un plato más para terminar. ¿Te fue bien hoy, Asuta?”

“Sí, claro que sí. Ah, Ai Fa, he vuelto”.

“Claro.”

Ai Fa estaba parada allí en la entrada de la casa con los brazos cruzados, mirando a Asuta con una expresión apropiada para la cabeza de un clan. Y sin embargo, a pesar de la expresión de su rostro, había una mirada muy gentil en sus ojos.

Ella debió estar realmente feliz de que Asuta hubiera regresado sana y salva. El conflicto con los nobles podría haberse resuelto, pero aún existía cierto grado de peligro para la gente del borde del bosque que se dirigía a la ciudad postal.

“Bueno, entonces, es hora de que empiece con ese plato final”, declaró Toor Deen, encendiendo la estufa interior mientras Asuta ordenaba.

Cuando la joven chef transfirió la manteca de giba que había traído de la casa Deen a la olla, Ai Fa miró dentro y comentó: “¿Oh…? ¿El plato final que estás preparando son chuletas de giba?”

“No, sería difícil preparar a las que tienen mi nivel de habilidad, y eso se aplica aún más a las mujeres del norte. Este es un plato frito más simple”.

Naturalmente, era uno que Asuta le había enseñado a prepararse. Aunque las chuletas de giba aparentemente se habían ganado una gran estima en el asentamiento de Ruu, no solo eran difíciles de preparar, sino que también requerían una variedad de ingredientes. Y por eso Asuta propuso este plato.

“¿Cómo debería llamarlo? ¿Giba frita al estilo Meunière, supongo?” Asuta había reflexionado una vez.

El plato consistía en frotar sal y hojas de pico en rodajas planas de carne, cubrirlas con harina de fuwano o poitan y luego freírlas en manteca de cerdo.

El bistec y la hamburguesa usan solo un poco de grasa para asar. Las chuletas y croquetas se sumergieron en aceite caliente para freír. La fritura superficial era un método que se encontraba en algún lugar entre esos dos.

La carne era el corte de la espalda que Asuta llamaba solomillo. Inicialmente era tan grueso como la palma de Toor Deen, y luego lo golpeó con un palo de madera hasta que tuvo aproximadamente dos tercios de ese grosor. Asuta había dicho que hacerlo tan espeso le daría una masticabilidad adecuada y le permitiría calentarse rápidamente para que no absorbiera el exceso de aceite.

A continuación, Toor Deen lo condimentó con sal y hojas de pico, lo cubrió con harina de poitan y luego lo sumergió en la manteca de cerdo caliente. La profundidad de la manteca fue suficiente para que la carne quedara medio sumergida.

El aceite crepitó agradablemente. Las chuletas de giba que Asuta le había dejado probar una vez eran increíblemente deliciosas, pero Toor Deen creía que esta carne frita poco profunda también era bastante sabrosa.

“Ah, ¿estás friendo? En ese caso, usa esto,” dijo Asuta, saliendo de la despensa sosteniendo una especie de herramienta extraña. Era como una tabla plana hecha uniendo varillas de metal delgadas, lo que la dejaba con muchas aberturas.

“Esto se llama malla de alambre. Si coloca la carne frita encima, el exceso de aceite se escurrirá”.

“Gracias. Entonces seguiré adelante y lo usaré”.

Mientras movía la carne cocida a la malla, agregó el siguiente trozo de carne a la olla. Y en ese momento, Asuta también estaba de pie junto a la estufa.

“Las ollas redondeadas son un verdadero inconveniente con la forma en que tienes que cocinar las piezas una por una cuando estás friendo poco profundo, ¿verdad? Así que estamos planeando comprar una cacerola para la casa del Fa”.

“¿U-Una Cacerola?”

“Sí. Es un tipo de sartén con fondo plano. No los ves tan a menudo en la ciudad postal, pero se usaban con más frecuencia en mi país de origen”.

¿De qué tipo de país había venido Asuta? Después de todo, afirmó que no era más que un chef en formación allí. Sin embargo, Toor Deen no pudo evitar encontrar eso bastante difícil de creer.

“Está bien, eso debería ser suficiente. Perdón por hacerte esperar”.

“No tienes nada de qué disculparte. Y esta es la primera vez que me comes tu comida, así que estoy deseando que llegue”.

Cuando escuchó esas palabras, a Toor Deen se le hizo un nudo en el estómago y le ardieron los oídos y las mejillas.

Pero de todos modos, la cocción estaba lista. Después de transferir la carne a un plato de madera una vez que goteó el aceite, siguió adelante y colocó todo sobre la alfombra en el salón principal. Sopa de despojos de giba, albóndigas de giba, salteado con cuatro verduras diferentes, y solomillo de giba poco frito… Luego, cuando añadió el poitan horneado en la casa, todo estaba listo.

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Para la carne poco frita, también roció el jugo de una rodaja de sheel por encima. Ese jugo de fruta agria realmente combinó bien con el plato, que contenía el delicioso sabor de la carne de giba.

“También prepararemos carne a la parrilla normal el día del banquete, pero estos son todos los platos más elaborados que ofreceremos”.

“Sí, parece una alineación realmente extravagante. Ciertamente no pierde con lo que preparé para el banquete de Rutim”, respondió Asuta con una sonrisa verdaderamente alegre.

Mientras colocaba la mano en su corazón que latía rápidamente, Toor Deen tomó asiento.

Ya estaba oscureciendo en la habitación, así que Ai Fa dio la vuelta y encendió algunas velas, mientras Asuta aplaudía y agradecía.

“Damos gracias por las bendiciones del bosque y ofrecemos nuestra gratitud a Toor Deen, quien manejó la llama y nos dio nuestra vida por esta noche… Gracias por la comida”. Con eso, Asuta comenzó alcanzando la sopa de despojos de giba. “Ooh, ¿entonces usaste entrañas en un guiso de tarapa? Se ve sabroso.”

Toor Deen apretó los puños y miró fijamente mientras Asuta se llevaba la cuchara de madera a la boca. Y luego, sus ojos se abrieron de par en par, luciendo un poco sorprendido.

“Esas semillas de chitt agregan la cantidad justa de ponche. Y este sabor…¿usaste hojas de lilo?”

“Si eso es correcto…”

“El lilo definitivamente combina bien con la tarapa, ¿no es así? Está muy sabroso.”

Sin embargo, Asuta era amable por naturaleza, por lo que ese comentario por sí solo no fue suficiente para tranquilizar a Toor Deen.

Mientras tanto, Ai Fa sorbió un poco de sopa con el ceño fruncido.

“Ooh, entonces este es el corazón, ¿y este es un bistec de falda? Seguro que es agradable poder disfrutar de todas estas texturas diferentes, ¿no, Ai Fa?”

“En efecto. Y la proporción de semillas de chitt utilizada parece la correcta”.

“Seguro que eres particular acerca de las semillas de chitt, ¿no es así? Pero no te he quemado la boca con ellos ni una sola vez desde entonces, ¿verdad?”

“¡No me hagas recordar! ¡Mi lengua empezará a palpitar!” Ai Fa gritó con una mirada aterradora. Aun así, considerando lo tranquila y compuesta que estaba normalmente, tal arrebato de emoción realmente demostró cuánto había abierto su corazón a Asuta.


“Umm… ¿hay algún problema con su sabor?”

“¡No, está delicioso! Debería hacer que incluso las personas que comen despojos por primera vez estén más que felices”, respondió Asuta mientras tomaba una albóndiga. “Sí, tampoco hay problemas con estos. ¿Entonces eligió una base de vino de frutas sin lujos para la salsa?”

De vez en cuando, Asuta usaba palabras que Toor Deen realmente no entendía, y que ella supuso que debían provenir de su país de origen.

Pero en cualquier caso, después de eso, Asuta y Ai Fa celebraron un festín tan vigorosamente como lo hicieron los hombres Deen. Ambos tenían un apetito formidable considerando lo delgados que estaban. Toor Deen en realidad había estado preocupado por haber ganado demasiado, pero efectivamente, todo terminó en sus estómagos.

“¿Cómo estuvo…? Me gustaría escuchar sus opiniones honestas sobre si fue o no una comida adecuada para un banquete”, cuestionó Toor Deen después de lograr de alguna manera terminar su propio plato.

“Gracias por la comida”, dijo Asuta en lo que parecía ser un canto desconocido, y luego se cruzó de brazos y dijo: “Hmm… No hubo ningún problema con el sabor. Para ser completamente honesto, nunca imaginé que hubieras pulido tanto tus habilidades. Después de todo, realmente no he tenido la oportunidad de dar lecciones a los miembros de los clanes Deen y Fou”.

Incluso antes de ser secuestrado por esa noble chica, Asuta se había quedado con frecuencia en el asentamiento de Ruu, donde aparentemente había preparado comida para los puestos y cocinado la cena junto con las mujeres allí.

Por otro lado, Toor Deen y todos los demás solo habían podido recibir un poco de entrenamiento aquí y allá visitando la casa del Fa. Como era costumbre en el borde del bosque que necesitabas preparar la cena para tu casa en tu propia estufa, no tenían más remedio que traer las técnicas aprendidas de Asuta a casa y probarlas allí.

“Además de eso, puede que sea atrevido por mi parte decirlo, pero tengo algunos consejos”.

“¡C-Correcto! ¡Por favor, no te reprimas!”

“En primer lugar, dijiste antes que ofrecerías carne a la parrilla además de estos platos, pero ¿qué pasa con la sopa?”

“¿La sopa? No se me ocurrió nada más que este plato de tarapa…”

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“Ya veo. Para el banquete de Rutim también preparé un estofado de tarapa, pero me tomó mucho tiempo prepararlo y muchos ingredientes, así que también hice una sopa normal”, dijo Asuta, acariciando su barbilla mientras miraba absorto en sus pensamientos. “Esta sopa de tarapa y despojos se siente bastante similar, diría yo. ¿Cuántas personas asistirán al banquete?”

“C-Cierto, debería ser alrededor de los setenta u ochenta, creo”.

Entonces será muy difícil preparar suficientes vísceras. El clan Deen está en un descanso, así que, ¿quién proporcionará esos y la carne?

“Bueno, el plan es que los hombres Deen vayan con nuestros clanes relacionados durante el período de descanso para enseñarles cómo sangrar y quitar las entrañas. Sin embargo, deberían ser clanes más cercanos que los del norte”.

“Ya veo. Bueno, incluso si puedes conseguir lo suficiente, todavía diría que no hay nada de malo en preparar una sopa normal también. Un plato simple como ese puede ayudar a que los sabores de todo lo demás se destaquen, y la sopa puede proporcionar de manera eficiente una buena ración de verduras, por lo que recomiendo usar muchos aria y cosas por el estilo”.

“Bien, lo tengo”.

“Y también… esto se está poniendo realmente quisquilloso, pero podría ser bueno mezclar un poco de harina de poitan o fuwano con la salsa que rocíe sobre las albóndigas. Eso debería ayudar a que se adhiera mejor a ellos”.

“¿Poitan o harina de fuwano? Entendido”, respondió Toor Deen, grabando las palabras de Asuta firmemente en el fondo de su mente.

Y mientras lo hacía, Asuta le lanzó una sonrisa. “Bien, eso es todo lo que tengo que decir”.

“¿Eh?”

“Sé que está tratando de evitar el uso de ingredientes innecesarios tanto como sea posible con las albóndigas, por lo que no es gran cosa si no lo hace. Solo agregar el plato de sopa simple debería ser suficiente”.

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“¿P-Pero no hay nada más mal…? ¿No solo con el contenido de los platos, sino con el sabor y todo…?”

“Como dije antes, el sabor no tiene nada de malo. En la actualidad, me imagino que merece una puntuación perfecta, ¿verdad?” Asuta preguntó, lanzando a Ai Fa una mirada interrogante.

“De hecho,” ella asintió con la cabeza. “Encuentro estos platos incluso más deliciosos que los que se presentaron en el banquete de Rutim o en la reunión de jefes de clan. Realmente es sorprendente que hayas podido preparar algo a este nivel sin la ayuda de Asuta”.

“Eso es correcto. Puede que no estés en el nivel de habilidad actual de Reina Ruu, pero considerando la poca instrucción que recibiste, este es un resultado tremendo”.

“Entonces… Entonces, si yo también recibo más de tu instrucción, ¿puedo mejorar aún más?” Preguntó Toor Deen, inclinándose hacia adelante sin siquiera pensar.

Los ojos de Asuta se abrieron de par en par en estado de shock cuando respondió: “S-Sí, por supuesto. Todavía tienes sólo diez años, por lo que debería tener mucho espacio para crecer”.

“En ese caso… realmente me gustaría aprender más de ti”.

No había planeado revelarle eso a Asuta hasta después del banquete. Sin embargo, simplemente no había podido contener cómo se sentía.

“También escuchaste de Gulaf Zaza, ¿verdad, Asuta? El miembro de mi clan, Jas Deen, le preguntó si el clan Deen también podía ayudarte con tu negocio en la ciudad postal. Si este banquete satisface a Gulaf Zaza, debería conceder esa petición… O al menos, eso es lo que dijo Jas Deen”.

“Sí, lo he escuchado. No hubo tiempo para discutir cosas como esa hasta que todo se resolvió con los nobles… Pero ahora que las cosas se han calmado, Gulaf Zaza finalmente se está levantando, ¿eh?”

“Sí… Y Jas Deen dijo que por eso me han puesto a cargo de este banquete”.

“¿Eh? ¿Solo tienes diez años, pero te ponen a cargo de los chefs?”

“Eso es correcto. Entonces, si puedo mostrar adecuadamente la fuerza que le brindas a nuestra gente, entonces Gulaf Zaza y los jefes del clan debajo de él deberían darme su permiso para que te ayude… Jas Deen dijo que si quiero algo, entonces debería ser el uno para llevarlo a cabo”. De repente, Toor Deen se dio cuenta de que su cuerpo había comenzado a temblar. Se agarró las rodillas para quedarse quieta. “Así que ya ve… si realmente tengo éxito con este trabajo, entonces podría… ¿podría ayudar con su trabajo también…?”

“Sí, por supuesto, Toor Deen”, respondió Asuta con una sonrisa suave pero un tono serio. “La verdad es que en realidad solo estábamos hablando de expandir nuestro personal. Ya estamos pidiendo prestados a mucha gente de Ruu y Rutim, y los Fou y Ran no tienen mujeres de sobra, por lo que parece que nuestras únicas opciones serían Lea y Min. Pero si puedes unirte, sería de gran ayuda”.

“¿En serio…?”

“Sí. Así que asegúrate de darle a este banquete todo lo que tienes, ¿de acuerdo?”

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Toor Deen sintió que estaba a punto de romper a llorar.

Y, sin embargo, este no era momento para llorar. Después de todo, todavía tenía trabajo por hacer.

Si pudiera hacer que el banquete fuera un éxito, podría ayudar a Asuta con sus puestos… Y si eso sucediera, entonces probablemente estaría bien que llorara un poco.

Con esos pensamientos corriendo por su cabeza, Toor Deen respondió: “Gracias”.

Ante eso, Asuta y Ai Fa miraron al joven chef con más calidez que nunca.

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