Isekai Ryouridou (NL)

Volumen 1

Capitulo 4: Un Pequeño Visitante

Parte 1

Cuántas veces fue hasta hoy que lo había visto ‘Hmm…’ ¿hoy? Mi odiado enemigo, el poitano, yacía ante mis ojos.

Ahora era la quinta tarde desde que había venido a este otro mundo.

Ya completé mi rutina diaria de lavar los utensilios y revisar la despensa, y luego seguí adelante y comencé a temblar.

Esto puede terminar siendo un poco de una larga digresión, pero en realidad no terminó siendo solo una carne seca, sino más bien una carne ahumada.

Para dar una explicación aproximada, froté sal y hoja de pico en toda la superficie de la carne de giba, y luego la envolví en esa hoja de árbol de pseudo-goma (ahora que lo pensaba, nunca obtuve el nombre correcto para eso uno.) En la noche del tercer día, lavé la sal y las especias, y luego la dejé secar durante la noche.

***

A la mañana siguiente, colgué la carne en un árbol justo afuera, luego asé hierbas de lilo y hojas frescas de pico debajo, y dejé que humeara hasta que el sol alcanzó su punto máximo. Y así, terminé de hacer un poco de carne de giba ahumada.

De todos modos, hoy era mi cuarta mañana aquí, así que me encargaron terminar la carne ahumada en lugar de recolectar leña y hierbas. La tarea consistía en agregar leña y hierbas para que las llamas no se volvieran más fuertes, lo cual era bastante simple. Sin embargo, eso no quería decir que fuera fácil, ya que significaba controlar el fuego durante varias horas. Pero dicho esto, llegué hasta el mediodía sin problemas inesperados, lo que me permitió completar con seguridad una gran cantidad de carne ahumada.

Mientras esperaba que Ai Fa regresara de su trabajo habitual de recolección en el bosque, guardé la carne ahumada en el espacio de almacenamiento habitual, poniendo fin a mi tarea actual.

Una vez que terminé mi trabajo por la mañana, me permitieron pasar el tiempo entre la tarde y la noche experimentando con el poitano. Durante ese tiempo, Ai Fa había regresado al bosque para cazar una giba.

Todavía nos quedaba un montón de carne de giba, pero para obtener el poitan y el aria necesarios, todavía necesitaba cazar una giba cada cinco días. Y como  era  un  absoluto  aficionado  cuando  se  trataba  de  cazar  giba, simplemente me interponía en el camino, así que pude aprovechar este tiempo libre.

Quizás debería llamarse natural, pero en el transcurso de estos últimos cinco días, Ai Fa aún no había derribado una giba. Antes de venir y agregarle otra boca para alimentarla, podía mantener un ritmo de una giba cada 10 días, y probablemente no eran exactamente fáciles de cazar.

Y quiero decir, ella ya había atrapado uno hace cinco días (aunque como resultado de circunstancias inesperadas). Ai Fa acaba de decir que sería afortunada si lograra atrapar uno hoy o mañana.

De todos modos, de vuelta a mí. Ese primer día había diseccionado el giba, y luego, en los cuatro días posteriores, había pasado todas las tardes experimentando con el poitano. Sin embargo, estaba demostrando ser un enemigo bastante complicado.

Para decirlo sin rodeos, simplemente no sabía qué era. Todo lo que pude imaginar fue que este vegetal no existía en mi mundo.

En términos de su apariencia externa, se parecía a una papa. Tuve la sensación de que estaba un poco pálido para uno, pero por lo demás era idéntico a una papa promedio.

Y, sin embargo, era algo completamente diferente por dentro.

No podías comerlo mordiéndolo directamente, ya que era terriblemente amargo, pero también excesivamente harinoso. No pude evitar preguntarme si realmente era una verdura, porque carecía de humedad y sabor.

Como ya sabes, cuando lo cocinaste en agua se desmoronó bajo el calor y se convirtió en un agua fangosa casi sin sabor. Cuando tuve que ir y agregarlo a mi sopa de giba completa, ciertamente no mejoró las cosas en lo más mínimo. Pero aun así, aparentemente contenía una nutrición crucial, por lo que durante los últimos cuatro días lo había estado agregando a la sopa restante después de haberme llenado de carne y aria, y luego lo había consumido.

Terminar un guiso con un poco de gachas de arroz o udon me hace muy feliz, pero honestamente se sintió más como un castigo. No pude evitar revolcarme en la autocompasión, preguntándome por qué tuve que tragar esta agua fangosa.

Por eso me preocupaba tanto, pero… todavía no había encontrado un medio para superarlo todavía.

Tenía el permiso de Ai Fa para desperdiciar uno por día en aras de la investigación, así que probé todo tipo de cosas, pero nada había funcionado todavía. Cuando lo calenté, se derrumbó en una papilla. Cuando lo horneé, se convirtió en polvo. Intenté sumergirlo en agua, pero nada cambió. Cuando lo freí en grasa animal, acabo de recibir una manteca harinosa. Además de eso, intenté machacarlo, freírlo sin grasa, exponerlo a la luz solar y todo lo que se me ocurrió, pero aún no había encontrado nada que pareciera prometedor.

No tenía idea de cuántas veces lo había hecho hoy, pero terminé soltando otro “¡Hmmmmmm…!”

Y luego, de repente me golpearon en la parte posterior de la cabeza.

“Eres demasiado ruidoso. ¿Realmente tienes que hacer tanto ruido cuando te preocupas por algo?”

Naturalmente, ese poco de violencia había venido de Ai Fa.

En lugar de salir tanto al bosque, había pasado la mayor parte del día hurgando en el cobertizo de almacenamiento, aunque aparentemente finalmente había terminado su trabajo allí. Ahora, ella estaba parada desalentadoramente en su atuendo ligero habitual, mirándome a la cara.

“¡Eso duele! Y no es como si estuviera lloriqueando porque quiero…” comencé a decir, pero luego noté que sostenía algo debajo de su axila.

¿Qué fue eso? Era una especie de manojo de tela que tenía un color realmente hermoso.

Quizás porque había notado dónde estaba mirando, Ai Fa se adelantó y extendió uno de ellos.

“Esta ropa pertenecía a mi padre”.

Ya veo. Aparentemente era un chaleco sin mangas que se abría en el frente. No tenía ningún botón, sino que estaba hecho para atarlo con un cordón en la parte inferior. El diseño era simple, pero los patrones giratorios y varios colores creaban un atuendo bastante elegante.

“Ooh, eso es bastante agradable. Estoy seguro de que te quedará bien, Ai Fa “, respondí con seriedad, solo porque las mejillas de Ai Fa se pusieron rojas por alguna razón.

“¡C-Como si pudiera usar un atuendo como ese! Puede ser cierto que llevo a cabo la caza de giba como jefe de mi hogar, ¡pero técnicamente todavía soy una mujer!”

“¿Huh? ¡No es como si te estuviera diciendo que te pusieras eso! ”

Era el tipo de chaleco que Aladdin podría usar, por lo que el frente quedó abierto de par en par, sin nada que cubriera el pecho del usuario… Sí, eso no era bueno. Eso simplemente no cumpliría con los estándares sociales.

“Naturalmente, si usaras eso, ¡te quedarías en la parte superior que tienes ahora! Y quiero decir, no hay forma de que trate a alguien con una cara tan bonita como un hombre en la primera… ”

“¡Oh cállate ya! ¡Esto es para que te lo pongas!”

Cuando abrió la tapa por primera vez en poco tiempo, Ai Fa arrojó el atuendo directamente a mi cara.

¡Ese atuendo tuyo se destaca demasiado! ¡Estoy harto de tener miradas extrañas cuando salgo contigo! ”

Oh, eso es todo. Sabía muy bien por mis viajes matutinos al arroyo y cosas así que mi atuendo blanco puro atrajo muchísima atención.

Además, me faltaba algo de ropa, así que tenía que alternar entre mi camiseta y mi uniforme todos los días, y cuando se trataba de mis pantalones y ropa interior, no tenía más remedio que ponerlos nuevamente empapados después de lavarlos.

Bueno, el clima era tan cálido que se secarían en unas pocas horas, y nunca se podría saber cuándo un chubasco localizado barrería y te mojaría de todos modos, así que ya me di por vencido y acepté eso… Aunque lo hizo. Me siento un poco triste al ver que el uniforme de mi chef blanco puro se ensucia cada vez más mientras lo sacaba al bosque.

Y así, realmente me sentí profundamente agradecido con mi benefactor enfurecido.

“M-Muchas gracias. ¿Pero no es esto realmente precioso para ti? ”

“Eso puede ser así, pero si no hay nadie para usarlo, entonces podría ser simplemente basura”, dijo Ai Fa, todavía con enojo y buscando el cuchillo en su cadera.

Instintivamente di un paso atrás, pero Ai Fa me lo lanzó todavía en su funda.

“Esto también fue algo que mi padre dejó atrás”.

Ahora que miré de cerca, vi que Ai Fa tenía otro cuchillo idéntico colgando de su cadera.

“Entonces… ¿puedo usar esto también?”

“¡Sin embargo, solo te lo estoy prestando! ¡Es un dolor que siempre tengas mi cuchillo manchado de grasa! ¡Pero déjenme decirles que si no cuidan adecuadamente el agarre o la cuchilla se oxidan o algo similar, les juro que les cortaré las orejas! ”

“Entendido. Y gracias. Realmente lo aprecio. Me aseguraré de tratar bien los recuerdos de tu padre. Es una promesa.”

Ai Fa de repente miró hacia otro lado, pero en lugar de ir a ningún lado, se sentó a mi lado.

“Entonces, ¿encontraste una manera de hacer que el poitan tenga un sabor delicioso?”

“Aún no. Parece un poco como si hubiera luchado contra mí. Quiero decir, no puedo pensar en ninguna verdura de mi mundo que se parezca a esta cosa. Los giba son como los jabalíes, y los aria son como las cebollas, pero esto simplemente no tiene una contraparte”.

“Entonces, ¿qué tal si admitimos la derrota? No estoy nada disgustado con cómo están las cosas ahora”.

Ai Fa mantuvo obstinadamente la mirada hacia otro lado, así que aproveché la oportunidad para mirar el lado de su cara desde el blanco.

“¿Realmente no estás un poco insatisfecho? ¡Estoy tan molesto que ni siquiera puedo soportarlo! La sopa de giba se acerca a la perfección, pero gracias a esto, ¡todo es en vano! ¡Todavía puedo ser un aprendiz, pero toda esta terrible experiencia está destrozando mi autoestima como chef!”

“¿Autoestima…?”

“Quiero decir que está aplastando mi orgullo”.

“Hmm… Bueno, como soy ahora al menos, preferiría naturalmente que algo sepa bien en lugar de mal. Pero tampoco puedes seguir desperdiciando ingredientes para siempre”.

“Si. Lo entiendo, pero aun así…”

“Estos colmillos y cuernos no son solo para intercambiarlos por comida. Se pueden cambiar por un cuchillo si se rompe, o ropa si se pierde la ropa, o medicina si se enferma”, dijo Ai Fa, agarrando el collar que colgaba frente a su pecho. “Hasta ahora, podía obtener suficiente aria y poitan cazando una giba una vez cada 10 días, así que pude acumular este excedente de colmillos y cuernos. Pero ahora que necesito derrotar a una giba cada cinco días, me preocupa poder necesitar este excedente. Esa es una razón más por la que debemos tratar nuestras tiendas de alimentos como preciosas”.

“Cierto. Pero aun así, me diste tu palabra de que podría usar un poitan por día como quisiera.”

Dicho esto, sin embargo, ya me había ido y desperdicié cuatro poitanos. Eso hizo que mi comentario ahora fuera más que un poco patético.

“Pero a partir de hoy, dejaré de desperdiciarlos. Sacaré uno de mi porción para experimentar… ”

“No puedes”, gritó Ai Fa en un tono sorprendentemente firme, acercando su rostro al mío. “¿Cuántas veces piensas hacer que me repita? Dos poitan y tres aria. Eso es lo que la gente del borde del bosque determinó como el mínimo requerido para vivir una vida saludable. Si disminuye ese número, no importa cuánta carne de giba pueda comer, eventualmente se enfermará”.

Una llama azul ardía en los ojos de Ai Fa. Supongo que la ética de la gente del borde del bosque no permitiría que algo así como sacrificar mi salud en aras de la investigación.

No… Eso no se limitó a ellos. Un chef nunca debe permitir que tal cosa suceda, tampoco. Un chef que no pudo controlar adecuadamente sus propios hábitos alimenticios era como un médico que descuida su salud, o un tintorero que solo viste de blanco.

Quiero decir, entiendo todo eso…

Un chef suministra a sus clientes no solo sabor, sino también nutrición. No importa cuán delicioso sea un plato, no tenía sentido si causaba daño a la persona que lo comía.

Y no importa cuán equilibrado sea un plato nutricionalmente, si sabe mal, entonces no tiene sentido. Ser chef significaba lograr ambos objetivos. No sé sobre otros chefs, pero al menos, ese era el tipo de chef que era mi viejo.

Naturalmente, había muchos platos que priorizaban el sabor sobre la nutrición. Quiero decir, yo también me gustaba mucho el grasiento tonkotsu ramen.

Pero esa no podría ser la norma cuando se trata de comida. La comida que priorizaba mucho el sabor era impactante y deliciosa precisamente porque solo la comías de vez en cuando.

Es porque así es como obtenemos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita y deseamos comer. Los humanos podemos haber destruido nuestros instintos naturales como animales, y podemos haberlo perdido de vista en general, pero esa premisa clave es algo que nunca podemos eliminar.

La carne de Giba estaba realmente deliciosa.

Pude sentir el hecho de que incluía los nutrientes que mi cuerpo necesitaba. Y podía sentir que se convertía en carne y hueso dentro de mí. Tal vez te reirías de eso mientras imaginaba cosas, pero así es como realmente me sentí.

Fue un plato lo suficientemente poderoso como para hacerme pensar que… Y yo fui quien lo hizo.

Hacer que esa preciosa persona coma alimentos deliciosos y también buenos para ella…

Comer poitan debería ser bueno para ti. Ai Fa es prueba de eso.

Ai Fa era más fuerte y más animada que cualquier otra persona que yo conociera. Y en lo que había crecido era giba, aria y poitan… Tenía que haber alguna forma de cocinarlo para que supiera bien.

Quiero decir, el poitan contiene nutrientes que son esenciales para los humanos…

… ¿Hmm?

¿Nutrientes esenciales…?

¿Algo que los humanos necesitan? En otras palabras…

“¡Eso es! ¡Así que eso fue!” Grité en voz alta sin siquiera pensar y, de manera similar, sin pensar, agarré a Ai Fa por los hombros. “¡Estaba ladrando el árbol totalmente equivocado! Quiero decir, ¿qué era lo que faltaba? Hombre, ¡no puedo creer que haya sido eso…! ”

“¿De repente has perdido los sentidos…?”

Ai Fa trató de alejarse como si estuviera siendo una verdadera molestia, pero inconscientemente la acerqué más.

“¡Es gracias a ti que descubrí la respuesta! ¡Realmente eres el mejor, Ai Fa!”

Juro que solo estaba haciendo todo esto sin prestar atención.

De todos modos, inconscientemente lancé mis brazos alrededor del cuerpo de Ai Fa, que era delgado pero también tenso como un látigo de cuero.

Era natural que una lluvia de golpes cayera sobre mi cabeza segundos después, pero mi corazón aún temblaba de emoción al pensar en mi victoria.

***

“¡Voy a hacer frente a un plato nuevo hoy, Ai Fa!” Declaré cerca del atardecer, solo para que murmurara, “Haz lo que quieras”, de parte de la joven de rostro amargado.

Quizás mi error de más temprano en la tarde todavía estaba teniendo un efecto persistente. Aun así, fue el tipo de incidente en el que estaría seguro de perder en la corte si ella me acusaba de acoso sexual, así que supongo que no la ayudó a dudar un poco de mi carácter como resultado.

“Quiero decir, la sopa de giba ha resultado bastante bien, pero si comes lo mismo todos los días, terminarás aburriéndote. Espero una seria sorpresa esta vez, Ai Fa”.

“Haz lo que quieras.”

“… Por cierto, decidí seguir adelante y probarme la ropa de tu padre de inmediato, pero ¿qué te parece? ¿Me queda bien?”

“No lo hace. Solo te ves ridículo. De hecho, desearía nunca haberte prestado nada.”

Hmm… Sí, ella estaba siendo muy contraria en este momento.

Bueno, estoy seguro de que una vez que le dé algo sabroso, su estado de ánimo mejorará.

Por cierto, me sentí incómodo con el chaleco ondeante con solo la cintura cubierta, así que tenía puesta mi camiseta debajo. Puede que no sea la forma correcta de usarlo, pero espero que pueda perdonarse por mi temor a quemarme mientras cocino. Además, espero que sea aceptable que todavía tenga una toalla blanca alrededor de mi cabeza como de costumbre.

“De todos modos, ya no tiene sentido ocultarlo: el poitán ya ha terminado de cocinar. Además, usé mucha leña, pero intentaré compensarlo cuando salga mañana, así que espero que puedas perdonarme”.

Ai Fa permaneció en silencio, su rostro inexpresivo. Finalmente me di cuenta de que no estaba recibiendo una respuesta.

Después de golpearme, se dirigió al bosque como siempre, así que no debería haberme visto a nadie cocinando el poitan. ¿No era realmente curiosa a pesar de eso?

“Bueno lo que sea. Es un poco temprano, pero ¿debo seguir adelante y comenzar a cocinar? Si aún no tienes  hambre, entonces  adelante y aprovecha el tiempo para crear apetito”.

Puede que haya sido lo opuesto a Ai Fa en este momento, ya que estaba en una especie de estado maníaco. Sin embargo, no pude evitarlo, ya que estaba deseando tomar un nuevo plato.

Originalmente, el plan era abordar el yakiniku por primera vez hoy. También tenía todo tipo de ideas como asar a la parrilla o teriyaki. Pero después de descubrir qué era el poitán, dejé eso para más tarde y decidí tomar un plato especial esta noche.

Ahora, no tengo intención de ponerme al aire: el plato de esta noche iba a ser hamburguesas de giba. O acortado, giburgers.

Me dirigí a la despensa mientras tarareaba una melodía, y luego llevé los ingredientes necesarios a la estufa.

Tenía unos 500 gramos cada uno de muslo de giba y carne de costilla. Seis de esas pseudo-cebollas, el aria.

Dos pizcas de hojas pico. Vino de frutas

Sal de roca.

Y luego ese extracto mágico que obtuve del poitan.

No había tanto, así que solo lo estaba almacenando en un pequeño recipiente que había hecho con una de esas hojas de árbol de pseudocaucho.

Muy bien, ¡es hora de cocinar!

Primero, necesitaba cortar un poco de la grasa de aproximadamente un centímetro de espesor que se aferraba a los bloques de carne de muslo. Fue una lástima, pero lo necesitaba para servir en lugar de manteca de cerdo. Esta vez toda la grasa que salió de la piel había sido procesada para ser utilizada en las velas, por lo que tendría que asegurarme al menos un poco para cocinarla la próxima vez.

Ya habían pasado cinco días desde que preparé esta carne, pero no mostraba ningún signo de que empeorara. Parecía que las hojas pico realmente eran un conservante de primer nivel.

Pero aparentemente, a pesar de ese impresionante poder de conservación, la carne todavía terminaría yendo mal para cuando hubieran transcurrido entre 15 y 20 días.

Si eso sucediera, no tendría más remedio que fumarlo para preservarlo. Todavía me quedaba tiempo, ya que solo habían pasado cinco días, pero aún quedaba una montaña para usar, así que pasaba cada día pensando en cómo podría usarla mejor.

Pero de todos modos, estaba cocinando ahora.

Encendí la estufa y, mientras la olla se calentaba, corté en cubitos dos aria.

Una vez que se hizo eso, pasé a la carne. Piqué la carne del muslo y las costillas en pedacitos, y finalmente los golpeé con mi cuchillo. Para la primera parte usé el recuerdo del padre de Ai Fa, y para la parte de atrás usé el cuchillo que era el corazón y el alma de mi viejo.

Era aproximadamente un kilo de carne, pero en realidad no era tan difícil de manejar. Las hamburguesas eran un plato popular en el restaurante Tsurumi, así que ya era un experto en este tipo de trabajo.

En menos de 10 minutos, había picado giba tendida delante de mí.

Me di la vuelta para mirar a Ai Fa, solo para encontrarla sentada en una pose tipo Buda y mirándome con una mirada disgustada.

Normalmente ella simplemente se sentaba allí en silencio, como si mostrara cierto grado de respeto por mí como cocinera. Pero se veía bastante irritable hoy… ¿No le interesaba en absoluto por qué había convertido la preciosa carne de giba en este pequeño montículo rosado y extraño?