Genjitsushugi Yuusha No Oukoku Saikenki

Volumen 1

Capitulo 3: Vamos a Crear un programa de Transmisión

Parte 3

 

 

Estábamos en la cafetería del castillo de Parnam para la transmisión en directo.

Urkh…

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¡Eeeeeeeeek!

Esp— ¡¿Qué?!

Cuando vieron lo que había aparecido sobre la mesa, Aisha, Tomoe y Liscia dejaron escapar sus propios gritos de sorpresa.

Juna, por otra parte, miró, y parecía estar pensando: “Ohhh, así que eso es todo”.

Es un pulpo.

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Seguro que es un pulpo.

Lo que estaba en la caja delante de ellas era una criatura con cuerpo blando de ocho patas que todos ustedes saben que es un pulpo.

Si bien muchas de las criaturas en este mundo tenían un toque fantástico, como las vacas y pollos con caparazones blindados, esto era sólo, francamente (aunque bastante grande), un pulpo. Bueno, incluso en los mundos de fantasía, los pulpos gigantes a menudo son una cosa, ¿así que supongo que está bien?

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Por cierto, en este país, llamaban a los pulpos «ocatos», pero eso es simplemente confuso, así que nos quedaremos con «pulpos». Quiero decir, con mi misteriosa habilidad de traducción, la palabra sonaba como “pulpo” para mí, de todos modos.

¿Huh? ¿Ustedes no comen pulpo en este país? —pregunté.

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¡No lo hacemos! Espera, Souma, ¡¿realmente has comido una de esas cosas espeluznantes antes?! —Liscia me miró con incredulidad.

Vamos, es sólo un pulpo, ¿sabes? Me está costando aceptar esta reacción.

Bueno, teniendo en cuenta cómo se ven, estoy seguro de que sólo se comen en algunas regiones costeras. Mi ciudad natal es una de ellas, sin embargo —Juna explicó suavemente.

Bueno, incluso en la Tierra, en Europa (excluyendo Italia y España) se les llama “pez diablo”, y en algunos países, las personas se niegan a comerlos… ¿supongo?, pensé.

Pero son tan sabrosos… —dije.

¿L–lo son? —preguntó Liscia.

Genjitsushugi Yuusha Volumen 1 Capítulo 3 Parte 3

 

Una vez que se enteró de que eran deliciosos, Aisha estaba lista para atacar. Como era mi guardaespaldas, a menudo comíamos juntos, así que ya sabía esto, pero esta chica era bastante glotona.

Tenía una especial debilidad cuando se trataba de comidas dulces (como los refrigerios que ofrecían al rey y las sirvientas), y se las comía hasta el punto en que las sirvientas gruñían celosamente: “¿Cómo come tanto y aún mantiene su figura?…”.

Sí. Hay opiniones divergentes sobre lo bueno que es crudo, pero si sólo lo frotas con sal, lavas la mucosidad y lo hierves, así es bueno. Cocido, frito, servido con arroz… es delicioso de cualquier manera que les guste.

Había silencio.

Aisha, estás babeando —añadí.

Vaya… Perdóname.

Honestamente, tiene alto valor proteico, y es bajo en calorías, por lo que también es genial si estás a dieta.

¿Alto en pro…? ¿Qué? N-no estoy segura de lo que es eso, pero mis orejas empezaron a zumbar cuando escuché la palabra ‘dieta’… —Liscia parecía estar lista para atacar ahora, también.

Honestamente, pensé que Liscia podía poner algo más de carne en sus huesos. Tal vez era porque estaba en el ejército, pero era bastante delgada.

No creo que necesites preocuparte tanto acerca de tu peso. —le dije a ella.

Souma… Una chica deja de ser una chica en el momento en que deje de preocuparse por su peso. —Liscia me amonestó con unos ojos que parecían mirar a la distancia.

Puesto que Juna y Tomoe también asintieron firmemente con la cabeza, adiviné que era así. Aisha era la única disidente, con una cara que parecía decir: “Olvídalo, ya quiero comer…”.

Está bien, entonces… Por ahora, ¿vamos a cocinar? —les pregunté.

Nos trasladamos a la cocina adjunta de la cafetería y comenzamos a preparar el pulpo. Los cocineros que trabajaban allí protestaron: “Si sólo hubiera dicho algo, lo hubiéramos hecho por usted nosotros mismos…”, pero me gustaba cocinar, así que decidí hacerlo.

Primero, puse el pulpo en un recipiente grande, cortando las agallas, el saco de tinta y los ojos con un cuchillo de cocina (eso provocó un “Uwah…” de las chicas, pero las ignoré). Luego froté sal en él, esperé que la superficie viscosa se endureciera, y luego lo lavé con agua. También, limpié las ventosas a fondo, porque a veces puede haber barro en ellas.

Después de eso, hice hervir agua, puse los tentáculos en la olla primeros, y luego, esa criatura en forma de pulpo (es decir, era un pulpo) se hirvió. Observé hasta que su carne de color marrón amarillento se volviera de un violeta rojizo, lo saqué, y un buen ejemplo de un pulpo hervido estaba listo. Después de que se había enfriado un poco, corté las patas en trozos del tamaño de un bocado. Ya sería delicioso así.

Eh, es bastante bueno. Es hora de comer. —dije.

¡¿Qué?! —Liscia y las demás estaban sorprendidos al verme mordisquearlo sin vacilación.
Cuando metí un bocado en mi boca, sí, seguro que sabía a pulpo. Ese sabor ligeramente salado era genial. ¡Y porque era tan grandioso, no pude evitar lamentar que no había salsa de soja en este mundo todavía!

… ¿Eso es realmente comestible? —murmuró Liscia.

Vamos, Liscia. Podrías probarlo y descubrirlo, ¿sabes?

Uh, no… Todavía no estoy preparada emocionalmente…


¿Estás segura? Es delicioso.

Ignorando a la vacilante Liscia, Juna se puso un trozo en la boca.

¡Ahh, no es justo, madam Juna! —Aisha exclamó.

¡Bien, entonces, yo también! —Al ver esto, Aisha fue a dar un mordisco, y…

¡Espera! ¡No muerdas directamente la cabeza! ¿Cuán glotona es esta elfa oscura?

¡Oh! ¡Es crujiente y delicioso!

… ¿Es el momento?

… Bueno, es hora de recuperar el control de las cosas.

Cubrí los pedazos de pulpo del tamaño de un bocado en harina de trigo, huevo y harina blanca, poniéndolos en brochetas de tres en tres. A continuación, puse los pinchos enteros en una olla de aceite caliente. Los dejé freír hasta que la masa estuviera dorada y crujiente. Los saqué de la olla y, una vez que había puesto los toques con la salsa de Worcester, que tenía incluso en este mundo, y mayonesa casera que había hecho con huevos, vinagre y otras cosas, ya estaban listas.

‘Pinchos de pulpo frito’… es como lo llamarías, supongo. Continúen, traten de comerlos. —Le ofrecí a cada persona un pincho.

Liscia y Tomoe tímidamente se los llevaron a sus bocas. En el momento en que dieron un mordisco…

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¡¿Qué es esto?! ¡Es delicioso!

Realmente es… muy delicioso, hermano. —Sus ojos se abrieron de par en par por lo bueno que era.

¡Agradable!, pensé, dándome mentalmente pulgares arriba.

Es realmente delicioso. El pulpo cubierto dentro de esta masa crujiente es muy jugoso —dijo Juna.

¡Re-realmente lo es! ¡Incluso yo no sabía que el pulpo sabría tan bien acompañado con la salsa Worcester!..—gritó Poncho.

Esta salsa blanca va bien con el pulpo, también. Espléndido, señor. —agregó Juna.

¡U-usted también puede cocinar, mi señor! Eso me sorprendió, sí.

Juna y Poncho dieron comentarios como críticos gastronómicos profesionales. Como ambos habían comido pulpo antes, ambos podían tomarse su tiempo para saborearlo bien. Mientras tanto, Aisha mordisqueaba, mordisqueaba y mordisqueaba rápido, produciendo una enorme pila de pinchos vacíos.

… No hay nada más que pueda decir al respecto.

***

Realmente es delicioso. —dijo la transmisión.

Envuelto en el exterior por una maza crujiente, el pulpo dentro es muy jugoso.

… ¿Hey, papá? —preguntó un niño.

Sí. Si quieres pulpo, muchos de ellos quedaron atrapados en nuestras redes hoy día —contestó el padre.

¡¿De verdad?! ¡Quiero intentarlo!

Dalo por hecho. Normalmente los tiro, pero vamos a probarlos.

Parece que hubo muchas conversaciones como ésta en muchas aldeas junto al mar.

***

 

 

Nuestro siguiente ingrediente es este.

Después de haber terminado de comer los pinchos de pulpo bien recibidos y regresar a nuestros asientos, Poncho abrió una nueva caja frente a nosotros. Cuando vimos dentro el delgado ingrediente marrón cubierto con tierra…

¿Estas son… raíces? —dijo Liscia.

Creo que son raíces… —agregó Juna.

No se ven tan bien… ¿Son realmente comestibles? —preguntó Tomoe débilmente.

Liscia, Juna y Tomoe actuaron como si tuvieran signos de interrogación flotando encima de sus cabezas. Aisha y yo, por el contrario, no nos sorprendimos por completo.

Oh, raíz de bardana, ¿eh? —dije.

Esa es la raíz de bardana. —confirmó Aisha.

Había escuchado bien que la raíz de bardana era algo extraño de comer en el occidente, por lo que no encontré extraño que no se comieran aquí, pero que Aisha, que parecía una occidental, lo supiera, me sorprendió.

En el bosque, tenemos que comer todo lo que podamos, de lo contrario, sucumbiríamos a la desnutrición en muy poco tiempo. —dijo Aisha, mirando a la distancia.

Tal vez esa situación alimentaria era lo que había transformado a esta elfa oscura en la glotona de hoy en día.

Dado que se están presentando aquí, eso significa que puedes comerlas, ¿verdad? —preguntó Liscia, a lo que asentí.

Sí, se pueden comer. Pero en lugar de disfrutar de ellas por su propio sabor, disfrutas el sabor del caldo en el que son guisadas, o de su textura. En su mayoría es fibra dietética, que no se puede digerir, pero tienen un efecto medicinal y pueden ayudar a mantener las deposiciones regulares. Son un buen amigo para aquellos que están estreñidos.

Desearía que no hablaras sobre disposiciones y estreñimiento mientras nosotras estamos comiendo. —dijo Liscia.

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Ayuda a expulsar productos residuales del cuerpo. Por supuesto, es bueno para la salud y la belleza.

Urkh. Cuando lo dices de esa manera suena tentador, pero…

Bueno, ahora que Liscia ha sido convencida, ¿deberíamos empezar a comer?, pensé.

Esta vez, lo mantuve simple. Después de raspar la tierra con el dorso de un cuchillo, corté la bardana de largo en finas tiras, las recubrí con almidón de papa y las puse en la olla con aceite que habíamos utilizado antes. Una vez que estaban bien fritas, las saqué de la olla y las dividí en dos tazones.

A uno de ellos lo espolvoreé con sal, mientras al otro lo espolvoreé con azúcar. Con eso, las frituras de bardana (al estilo de papas fritas y estilo bizcocho) estaban completas.

En cuanto a las reacciones de todos después de comerlas…

Eh, son crujientes y deliciosas —dijo Liscia.

Estas… probablemente irían bien con una cerveza —dijo Poncho.

Liscia y Poncho estaban comiendo las saladas como un bocadillo.

El aceite que sale cuando se muerde derrite el azúcar, y la dulzura se propaga por toda la boca. —dijo Juna.

Me gustaría dejar que mis dos madres prueben esto. —dijo Tomoe.

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Juna y Tomoe, que estaban comiendo las que tenían azúcar, hicieron comentarios que valieron la pena como un crítico gastronómico y como un niño, respectivamente.

En cuanto a Aisha…

¡Si las comes juntas, son saladas, dulces y deliciosas! —anunció ella, comiendo ambas.

Sí, claro, supongo que está bien que las comas de esa manera, también.

Los siguientes ingredientes comestibles eran la pata de oso rojo (pata de oso), el hígado de espada tigre (hígado de tigre) y salamandra entera cocinada (salamandra gigante cocinada), pero sólo llegamos a introducirlos.

Era cierto que no se los comían habitualmente en este país, pero los raros manjares que sólo un aventurero podía esperar coger no eran algo que quisieras que las personas hicieran todo lo posible de adquirir.

Si por casualidad lograran poner sus manos encima de alguno, sólo quería que supieran que, por favor, lo comieran, no lo arrojen. Además, incluso yo no sé cómo preparar la pata de oso.

Ah, por cierto, en la etapa de selección de ingredientes, eliminé al pez globo, los hongos venenosos y cualquier otra cosa venenosa de la lista. Sabía que podían comerse si están preparados correctamente, pero si los aficionados golpeados por el hambre los preparaban, estaba claro que sólo terminaría mal.

Eso sí, incluso las partes venenosas podrían comerse si realmente quisieras. En la prefectura de Ishikawa, hay “ovarios de pez globo conservados en vinagre en pasta de salvado de arroz”, y en la prefectura de Nagano, hay regiones donde comen el famoso “hongo venenoso de amanita”.

… El apetito humano seguro que es algo que temer, ¿eh?

Volviendo a la historia, el siguiente ingrediente sorprendió a todos.

Este es nuestro siguiente ingrediente, sí.

Es-esto es…

Esta vez, todos nuestros ojos se abrieron de par en par.

Dentro de la caja que Poncho abrió, había un objeto gelatinoso de color verde-azulado.

Eso es… un gelin, ¿verdad? —le pregunté.

Era una de las criaturas limo de cuerpo blando que podrían ser encontradas en los campos por todas partes. Parecían y actuaban como enemigos en los juegos de RPG.

Su característica definitoria era cuán débiles eran. Si los cortas, morirán. Si se los rompe, también mueren. Se unen a criaturas vivas (o muertas) y extraen los nutrientes de ellos.

No hay macho o hembra: se multiplican por división. Probablemente eran lo que obtendrías si tuvieras una ameba u otro organismo unicelular que creciera de un tamaño gigantesco.¿Huh? ¿Vamos a comer eso? O, más bien, ¿podemos incluso comer eso?

Entonces me di cuenta de que Aisha parecía inclinar su cabeza hacia un lado, confundida.

Espera. ¿Ese gelin está muerto?

Sí. Este gelin ya ha sido rematado. —dijo Poncho.

Eso no puede ser. Nunca escuché hablar de un cadáver de gelin antes.

Oh, es cierto. Ahora que lo mencionas, es extraño. —estuvo de acuerdo Liscia, pareciendo haber notado algo.Yo, por otra parte, no lo entendí.

Liscia, ¿podrías decirme qué pasa?

¿Qué pasa con ese tono?… Los gelins son débiles. Tienen una membrana delgada, y si la cortas sólo un poco, brotan hacia fuera todos sus fluidos corporales. Es lo mismo si los golpeas con un garrote. Todo lo que te queda es un charco verde-azulado.

¿Así es como es esto?

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Aisha asintió, también. —Sí. Es por eso que un cadáver tan bien conservado parece imposible.

Ya veo… Aisha como una guerrera y Liscia como soldado tienen experiencia en la lucha con los gelins, así que se dieron cuenta de que algo era extraño aquí.

Entonces, ¿qué tienes que hacer para obtener un gelin como este? —pregunté.

Bueno, usted sabe, hay un pequeño truco para esto. Esta es una técnica que aprendí de una tribu que vive lejos hacia el oeste, en el Imperio. Usan un objeto delgado similar a una asta para golpear el núcleo sin romper la membrana. Si se hace eso, el gelin mantendrá su forma cuando muera. En esta área, lo llaman ‘ike jime para gelins’.

¿Ike jime? Vamos, esto no es como extraer sangre de pescado… Pero, aun así, eso tiene sentido ahora. Parece que no me equivoqué al pensar en ellos como organismos unicelulares.

Los fluidos de un gelin pierden liquidez gradualmente y se endurecen una vez que el núcleo es destruido —añadió Poncho.

Como el ‘rigor mortis’, supongo —dije.

Sí. Si lo dejas más tiempo, los fluidos se evaporarán y se convertirá en una cáscara seca, pero alrededor de dos horas después de la muerte, mientras se ha endurecido un poco, pero la carne todavía es flexible, es posible cocinarla. Ese sería el estado en el que está, sí.


Hmm… Entiendo que puedes cocinarlo, pero ¿no es un problema aparte si se puede comer? Mientras estaba pensando eso, Poncho sacó un cuchillo y empezó a hacer un corte vertical en el gelin.

Cuando el gelin está en este estado, puedes insertar el cuchillo verticalmente y cortarlo en pedazos sin que el cuerpo colapse. Las fibras del cuerpo del gelin corren verticalmente, por lo que hacerlo de esta manera le da mejor textura, sí.

Poncho cortó hábilmente al gelin en tiras largas y delgadas, como haciendo ika somen. Se estaba convirtiendo en fideos con un espesor de udon. Poncho las tomó y las puso en una olla de agua hirviendo.

Ahora, si lo hervimos en una olla de agua con un poco de sal, la carne se endurecerá más.

Ahora estaba comenzando a convertirse en algo así como soba o udon. Mientras estaba hirviendo, ese vibrante color verde-azulado se había oscurecido, comenzando a parecerse al té verde de soba, demasiado.

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