Ryuuou No Oshigoto! (NL)

Volumen 7

Capítulo 3: Third Score

Parte 6: El Sabor de Naniwa

 

 

“Por la victoria de hoy” “¡Salud! …Gracias, Mitsuru”

Haciendo *clink*  en los vasos llenos de sake caliente, Kousuke se tomó el sake de vino de arroz de un trago rápido.

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“¿Cuándo fue la última vez que bebí para celebrar en lugar de ahogar el dolor?”

Kousuke había invitado a Mitsuru Oishi, quien estaba analizando las partidas hasta altas horas de la noche en la asociación, tomando una copa en el Shouben Tanbatei y ahora estaba disfrutando del sabor de la victoria junto con el exquisito sake.

“¿Te gustaría unirte a nosotros en una ronda, Takashi?”

“Me sentiría honrado. Ahí estaré…”

Takashi Hinatsuru preparó una taza desde su lugar en la cocina sin una sola palabra de protesta. Levantando el vaso a Kousuke, lo bebió todo en un trago rápido.

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Sonriendo alegremente mientras observaba, Kouskse dijo:

“Tengo que preguntar ¿Cuánto tiempo pasó desde que llegamos a Hozenji, Mitsuru?”

“¿Nosotros dos? Yo diría que alrededor de diez años, más o menos. Sin embargo, me caí solo de vez en cuando. Al menos en esta zona”

Mitsuru se sirvió otra taza, volviéndola a llenar.

“Minami es en realidad un bastión para la música de jazz, simplemente no hay mucha gente que lo sepa. Los terrenos del Templo Hozenji son la sede de un festival de jazz cada verano”

“¿En serio?”

“En la década de 1920, los músicos desplazados por el Gran Terremoto de Kanto se precipitaron a Osaka y el jazz se impuso aquí. La escena ya casi ha desaparecido, pero solía tener un concierto de medio tiempo tocando el piano en Minami cuando estaba en la Sub Liga”

“Así es como conociste a tu esposa, ¿verdad? Asegúrate de que la tratas bien”

“Haaaa …”

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“Los veteranos de siempre dijeron que la clave para ganar partidas por el título era tener una casa estable. Un jugador con habilidades cuenta con victorias y derrotas que no están bien”

Mitsuru se encontraba actualmente atrapado entre una roca y un lugar difícil en el Duelo por el Titulo de Rey luego de perder partidas consecutivas ante el jugador de Kanto, el Teii Yo Okito.

Incluyendo la partida clasificatoria de la división A, Mitsuru había perdido tres partidas seguidas contra el Teii. El impulso estaba claramente en contra de él.

“Las cosas están bien en casa, y no tengo nada personal contra ese tipo Okito, tampoco es que no pueda entender todo ese software”

“Software, ¿eh?”

Es posible que Yo Okito haya sido el primer jugador profesional en perder con una computadora, pero también se dice que este evento provocó la incorporación del software de Shogi en los métodos de investigación modernos. Muchos de los mejores jugadores, incluido el propio Kousuke, se opusieron ferozmente a esta tendencia al principio.

Sin embargo, la situación estaba cambiando ahora que todas estas nuevas estrategias basadas en el software estaban produciendo resultados.

“Los programas más nuevos no se molestan con los registros de coincidencias humanas y escupen los datos de coincidencias que hicieron al ir contra ellos mismos. Haciéndote más fuerte de esa manera, también. Es por eso que la gente dice que están más allá de nosotros y por qué sus sentidos son totalmente diferentes. Miré de cerca por mí mismo, y las cosas surgen con algunas ideas interesantes”

“Bueno, suenas bien informado”

“He estado investigando con los jóvenes. La estrategia contra Furibisha en este momento se llama Silver Halo Anaguma——”

Kousuke se inclinó sobre el mostrador, emocionado de impartir su conocimiento.

Atrapado y escuchando una explicación de la misma estrategia que hizo su vida miserable, Mitsuru hizo una mueca y siguió tomando vasos de sake.

“Bueno. Pensé que estaba haciendo un favor a Keika, pero ¿quién se supone que debe estar celebrando aquí?”

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“¿Keika?”

“No sólo ella. Incluso Ginko y Yaichi han estado preocupados por ti”

“¿Eso es…? El resultado de ser un buen Maestro”


“No, estoy celoso, a decir verdad. No soy exactamente una buena persona, pero esos niños que criaste son una excepción. No andan por las ramas, al igual que su Maestro”

Mitsuru no es muy conocido por decir bromas. Lo que él dijo podría tomarse en serio.

Tratando de ocultar sus aflojados conductos lagrimales detrás de otra taza de sake, Kousuke preguntó:

“¿Qué hay de tu pequeña niña? Asuka, ¿verdad? Ella es tan buena como ellos. Es lo suficientemente agradable como para pasar por mi sesión de práctica”

“Ella es tranquila. Es la misma imagen de alguien que conozco”

Sombras de un padre se asomaron por el rostro del competidor por un breve momento mientras Oishi- san continuaba.

“Lo único es que ella ha descubierto cómo funciona el Shogi últimamente. Puede comprender la esencia de su padre con solo mirar el registro de una partida difícil”

“… Sé lo que es eso. Lo superé yo mismo”

Los dos hombres ahora compartían un vínculo que estaba ausente en su juventud, ambos eran jugadores de Shogi y padres de jugadores de Shogi.

“Aquí tienen, kantodaki oden”

Dijo Takashi Hinatsuru, sintiendo una pausa en la conversación y poniendo cuencos de mariscos, verduras y huevos calientes y comprimidos en palitos frente a ellos.

Los ojos de Kousuke se iluminaron en el momento en que dio un mordisco y preguntó:

“Dime algo, Takashi. ¿Soy solo yo, o el sabor es mucho más fuerte que el que tuve después de perder la partida clasificatoria…?”

“… ¿Lo notaste?”

“Corrígeme si me equivoco, pero ¿Cambia el sabor en función de las victorias y derrotas?”

“Se llama Sabor de Kyoto, Sabor de Naniwa——”

Takashi se inclina sobre el mostrador mientras explica.

“Los platos con clase que se servían a la nobleza y a la familia imperial comenzaron en Kioto. Dado que la cocina desempeña un papel en las ceremonias, las proporciones deben ser igualmente equilibradas al mismo tiempo que se mantiene una presentación magnífica. En otras palabras, preservar la forma tradicional transmitida de generación en generación es importante y resaltar el sabor de cada ingrediente es lo que define la elegancia”

“Entonces, esto es el Sabor de Kioto, ¿Verdad…?”

“Sí. Por otro lado, Naniwa —— la cocina aquí en Osaka no tiene una forma definida. En realidad, apegarte a la forma no te llevará a ningún lado”

“¿Seguir patrones no funciona?”

“Osaka es una ciudad de comercio. La reunión y la cena de clientes potenciales en restaurantes o eventos atendidos sucede todo el tiempo, y la gente de negocios cuenta con la comida para ayudar a cerrar el trato. Cada persona ya tiene sus propias preferencias y los gustos de cada persona serán diferentes dependiendo de cómo se sientan en ese momento”

“Ahí es donde un chef muestra lo que puede hacer. Por supuesto, poder satisfacer el paladar del cliente es una obligación, pero ¿qué sabor está buscando el cliente en primer lugar? Saber eso y ajustar el menú sobre la marcha es tu oportunidad de brillar”

“¿Un concurso de fuerza sin estándares a seguir? Eso es el Shogi de Kansai”, dijo Mitsuru con una sonrisa.

Kousuke lo siguió con una mirada seria en sus ojos.

“¿Qué quieren los clientes? La única forma de saberlo es ponerse en sus zapatos. Ahí es donde todo lleva. Lo que me hace pensar que los chefs con las experiencias de vida más ricas están en demanda. Tu pelea duró mucho más tiempo que la última vez, Kiyotaki-sensei, así que agregué más sabor”

“Sabor de Kioto, sabor de Naniwa…”, repitió Kousuke varias veces, dejando que las palabras salieran de su lengua.

Su oponente en la partida final fue uno de los jugadores jóvenes más destacados de Kanto. Nunca ganaría empleando las últimas estrategias. Este fue el mundo de la cocina de Kioto.

Sin embargo, ese no sería el factor decisivo en esta batalla.

—— La experiencia que obtuve. La experiencia de pelear a través de la Sub Liga, a través de partidas clasificatorias y estar parado en la cima del Rango A.

Era plenamente consciente de su fuerza en ese momento, así como de sus debilidades.

Donde era débil, ahí es donde su oponente sería débil ahora.

Incluso si no pudiera competir en términos de juventud, todo lo que había acumulado a lo largo de los años ¿Podría sacar ese sabor? Habría un montón de tiempo de espera durante la partida clasificatoria como para guisar.

Con todos estos pensamientos pasando por su cabeza, Kousuke lo encontró extraño.

“¿Cuánto tiempo ha pasado desde que aún estaba pensando en el Shogi justo después de  una partida?”

Es más, no es la agonía de la derrota, sino divertirse. “Kiyotaki-san”

Mitsuru habló después de que Kousuke se calló.

“Hay un bar de jazz de camino a Dohtonbori. ¿Te gustaría acompañarme?”

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“Nah. Lo siento, la noche me llama”

Dijo el alegre Kousuke Kiyotaki mientras se deslizaba dentro de su abrigo. No importaba dónde estuviera, todo lo que oía era el chasquido de las piezas de Shogi.

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“… Rechazado, ¿eh? Pensé que rechazar siempre era mi parte de juego”

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Mitsuru hizo una broma con una mirada algo rejuvenecida en sus ojos mientras observaba a Kousuke dar las gracias rápidamente y salir por la puerta. Luego comenzó a llevar su copa de sake a sus labios para bajar lo que quedaba.

Sin embargo, su mano se detuvo a medio camino, y Mitsuru no tomó otro sorbo de alcohol.

No era una bebida fuerte o música lo que él necesitaba en este momento.

“Eso estuvo delicioso”

Con eso, Mitsuru fue capaz de hacer su propia salida cuando giró sobre sus talones.

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“¿Te quedas por un tiempo?” “Sí. Otras dos semanas, diría yo”

“Entonces deberías pasar por mi casa de baños en algún momento. Claro, no tiene todas las campanas y silbidos que tienes en el Hinatsuru, pero creo que disfrutarías de un buen baño caliente”

“Muchas gracias. Iré”

Inclinando la cabeza, Takashi estaba satisfecho con su actuación de hoy.

Para los guerreros, un descanso era simplemente una forma de prepararse para la próxima batalla. Estaba feliz de que su cocina hubiera encendido una llama dentro de los corazones de Kousuke y Mitsuru.


La cocina no era la estrella en Osaka. El foco de atención perteneció a las personas que cenan.

“…. Me pregunto qué tipo de comida Ai prepara para Kuzuryu-sensei … “,

Takashi Hinatsuru murmuró para sí mismo mientras veía a Mitsuru desaparecer en la noche, con sus pensamientos sobre su no tan lejana hija.

 

Ryuuou No Oshigoto! Volumen 7 Capítulo 3 Parte 6 Novela Ligera

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